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這才是過年餐桌上該有的硬菜！中華第一湯“佛跳牆”，喫一次就念念不忘
佛跳牆距今已有600多年的歷史，是中國十大菜系的經典代表菜之一， 滿堂香是它，福壽全也是它。 佛跳牆在接待西哈努克親王、美國總統裏根、英國女王伊麗莎白等國家元首的 國宴上登過席，深受贊賞，此菜因而更...
黃酒T8峰會｜徐明光：挖掘潛力，探索未來
12月28日，“惟實勵新 精進臻善”——2024中國黃酒T8峰會在郎酒莊園圓滿舉行。在消費人群迭代、日新月異的新時代背景下，黃酒行業頭部企業共擔產業責任、共創競合格局、共建價值表達、共築品類聲譽，進...
突然紅了，你买過嗎？
大家有沒有發現 最近，不少定海的 超市便利店的冬季熱飲櫃裏 不再是牛奶、咖啡、奶茶的天下 瓶裝養生水成了新主角 什么是“養生水” 養生水，即以紅豆、薏米、紅棗、桂圓、枸杞、決明子等藥食同源食材作爲原...
14道 特色風味菜，時尚創新
冬陰功鱘魚 原料： 鱘魚中後段500克、洋蔥絲100克、鮮湯2500毫升、蔥花、冬陰功底料、雞精、味精、蛋清、生粉、菜油各適量 制作： 1.鱘魚洗淨，切成2毫米厚的連刀片，然後衝淨血水，納盆放蛋清、...
14道 特色風味菜，時尚創新
冬陰功鱘魚 原料： 鱘魚中後段500克、洋蔥絲100克、鮮湯2500毫升、蔥花、冬陰功底料、雞精、味精、蛋清、生粉、菜油各適量 制作： 1.鱘魚洗淨，切成2毫米厚的連刀片，然後衝淨血水，納盆放蛋清、...
這5種冰棍，一種比一種“奇葩”，要是你都敢喫，我就拜你爲師！
標題：這5種冰棍，一種比一種“奇葩”，要是你都敢喫，我就拜你爲師！ 在這個炎炎夏日，冰棍無疑是我們消暑解渴的最佳伴侶。然而，市面上的冰棍種類繁多，從傳統的水果口味到創新的奇特口味，每一種都有其獨特的...
解碼宋河：老牌名酒的“新與老”、“破與立”
時隔 35年，宋河再登“中國名酒品牌榜”！ 2024動作頻頻的新宋河，讓業界爲之矚目。 河南酒圈越來越多的關注“宋河回來了”。 …… 產糧大省河南，酒文化源遠流長。而宋河酒廠，恰似璀璨奪目的豫酒明珠...
玉米面的創意食譜：讓味蕾在美食中起舞
玉米面是一種營養豐富、口感獨特的食材，可以制作出多種美食。以下是一些用玉米面制作的美味佳餚： 一、糕點類 1. 玉米面發糕：將玉米面與普通面粉、酵母、糖等原料混合，經過發酵後蒸制而成。發糕口感松軟，...
文君淳漿|濃香型白酒酒香的奧祕全解析
濃香型白酒那獨特而迷人的酒香，背後有着諸多因素的共同作用。 濃香型白酒的酒香產生，原料起着基礎性作用。高粱等谷物是其主要原料，這些谷物富含多種物質，其中澱粉含量尤爲關鍵。據研究，優質高粱中的澱粉含量...
文君淳漿|濃香型白酒酒香的奧祕全解析
濃香型白酒那獨特而迷人的酒香，背後有着諸多因素的共同作用。 濃香型白酒的酒香產生，原料起着基礎性作用。高粱等谷物是其主要原料，這些谷物富含多種物質，其中澱粉含量尤爲關鍵。據研究，優質高粱中的澱粉含量...
廣東，除了早茶，燒臘之外，這10大“零食”更是一絕，外地喫不到
#城市美食季# 聲明：本內容已开通全網維權，嚴禁抄襲、復制或搬運，一經發現，必追責。 廣東，飲食源遠流長，博大精深，實乃中華飲食文化之瑰寶也。 粵菜之誕生，可追溯至兩千余年前之漢初。 彼時，南越王趙...
最新喝酒階層出爐，看看你在哪一檔？據說級別越高的都在白喫白喝
有沒有發現，喝酒的人越來越多，可自己的酒量、級別在哪個階層，似乎很少有人知道。也許酒友們能知道地只有全國各省酒量排行榜吧，在這個榜單中，山東位居榜首。 遼寧、新疆爭奪排行榜第二，如此排行似乎存有更多...
冬季白菜新喫法，爽口下飯香翻天！
白菜，這種看似普通的蔬菜，其實蕴藏着不爲人知的豐富營養和多變的烹飪方式。在北方，每到秋冬季，它便成了餐桌上的常客。農諺有雲“種一季，喫半年”，正是對它最好的描述。白菜不僅味美，還擁有諸多健康益處，被...
醬香型白酒是怎樣制曲的，它制曲的特點又是什么？
醬香型白酒的制曲過程及其特點，是釀造這種獨特風味白酒的關鍵環節。以下是對醬香型白酒制曲過程的詳細解析，以及制曲特點的深入探討。 一、醬香型白酒的制曲過程 醬香型白酒的制曲過程主要包括原料准備、制曲操...
醬香型白酒是怎樣制曲的，它制曲的特點又是什么？
醬香型白酒的制曲過程及其特點，是釀造這種獨特風味白酒的關鍵環節。以下是對醬香型白酒制曲過程的詳細解析，以及制曲特點的深入探討。 一、醬香型白酒的制曲過程 醬香型白酒的制曲過程主要包括原料准備、制曲操...
14道 旺銷風味菜，時尚融合
茶香小炒骨 原料： 豬精排250克鐵觀音茶葉30克姜片、蒜片各5克熟芝麻、蔬菜水、鹽、蒜香粉、生粉、白糖、味精、色拉油各適量 制法： 1.把豬精排斬成小塊，先用流動水衝洗幹淨，撈出來搌幹水分後納盆。...
豪邁白酒分享：醬香白酒的價格與風味魅力
在中國博大精深的白酒文化中，醬香白酒以其獨特的韻味和高昂的價格，成爲了衆多白酒愛好者心中的瑰寶。那么，醬香白酒爲何價格相對較高？它與其他香型的白酒又有何不同呢？豪邁白酒將和大家分享關於醬香白酒價格與...
豪邁白酒分享：醬香白酒的價格與風味魅力
在中國博大精深的白酒文化中，醬香白酒以其獨特的韻味和高昂的價格，成爲了衆多白酒愛好者心中的瑰寶。那么，醬香白酒爲何價格相對較高？它與其他香型的白酒又有何不同呢？豪邁白酒將和大家分享關於醬香白酒價格與...