香菇和它是“絕配”，低卡爽口，通便排毒，瘦身要常喫！

這種菜就是油菜。春天正是喫油菜的季節，油菜裏面的膳食纖維十分豐富，而且油菜的熱量比較低。愛漂亮的美女喫它減肥瘦身是最好。既能夠喫飽，有滿足感，而且又不會產生太多的熱量。油菜的味道也是清爽好喫的，在春天买來喫價格也不貴，三塊錢就能买上一斤了，通便排毒，瘦身要常喫！

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油菜其實單獨放點油鹽清炒就已經很好喫了。放入香菇更加增添這道料理的鮮香。油菜的鮮嫩清爽配上香菇的彈韌鮮香，菜葉鐫寫着菇味清香，是春季最好的饗宴，給人一種生機活力。香菇不僅好喫，也是一道營養健康的食物，香菇裏面含有豐富的蛋白質還有氨基酸，正好可以在在春季幫我們增強免疫力。而且鮮香滑嫩的口感小孩子也比較愛喫。

這道菜的做法也是比較簡單的。首先是將油菜揀擇幹淨，將爛葉和一些比較老的部分扔掉。留下鮮嫩好喫的部分，之後將揀擇好的部分洗幹淨備用。然後將香菇去掉根洗幹淨切成薄片，材料准備好之後，起鍋燒水先將香菇下水焯水，香菇焯過水之後會變得更加的滑嫩，而且稍微炒一下就能喫了，可以更加適應油菜的炒制時間。香菇准備好之後起鍋燒油下入蔥姜蒜爆香，然後將香菇還有油菜放進鍋子裏面爆炒一下之後加點蠔油炒均勻之後加一些鹽就可以起鍋了。蠔油和鹽的量一定要注意控制，因爲蠔油本身的口感就是鹹鮮的，所以在放了蠔油之後口味比較淡的家庭可以不需要放鹽。本身這道料理喫的也是清淡爽口。