春季正值香椿上市的季節,所以呢價格特別的昂貴,簡直就是天價,98塊錢一斤,在超市都是按兩來賣的。我當時眼拙看成九塊八一斤,樂壞了,結果挑了兩把稱了一下六十幾塊錢,實在太貴了,趕緊的退了,然後又想喫,看到邊上還有打折的就买了一盒回來,盡管打完折,還是很貴,確實喫不起,揮淚买了點。端上桌不夠分!

其實這東西在農村一文不值,根本沒人喫,我外婆家有一顆很大的香椿樹,每年都長得滿滿的一樹,也無人顧問,可眼下到了大城市裏,物以稀爲貴,竟然賣到這般貴呀,也真是出乎意料。香椿這東西有一股獨特的香味,用來煎雞蛋特別的好喫,喫在嘴裏脣齒留香回味無窮。

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【香椿煎蛋】

食材:香椿,雞蛋,食鹽,生抽,食用油,

制作步驟:

1、先來看看香椿的價格,超市裏买的打折品哦,打完折還要15塊錢,就這么一小盒哦。

2、香椿加鹽水浸泡十分鐘,再清洗幹淨。

3、燒一鍋水,水开之後放入香椿焯水,煮至水再次沸騰之後撈出過涼水控幹水分。

4、把香椿切碎,雞蛋磕在碗裏,加入切碎的香椿,放半勺的食鹽,半勺生抽。

5、用筷子攪拌均勻待用。

6、熱鍋,放少量的食用油,倒入攪拌好的香椿雞蛋,中火煎至凝固。

7、滑入一個大小差不多的盤子裏。再倒入鍋中煎另一面,約半分鐘的樣子就可以出鍋了。又香又好喫。



標題:春季的天價野菜,喫不起也揮淚买了點,端上桌不夠分!

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