春季長身高,早餐就多喫它,鈣質高,營養足,孩子愛喫不挑食

自從孩子上了小學,午餐都在學校解決,於是家裏的早餐也全由我來准備了,孩子正在長身體階段,要多喫鈣質豐富的食物。

我家孩子愛喫面包,我也樂意做,因爲面包方便也好喫,自己做的幹淨衛生營養足,還可以根據孩子的口味還進行調整。面包加入牛奶雞蛋來做,鈣質豐富營養高,孩子愛喫不挑食。

要做出一爐好喫的面包的,除了好的配方,操作也很關鍵,揉面發酵這些步驟做好,再根據自家烤箱脾氣調溫,味道絕對不會差!

今天饞貓將要和大家分享一款我家孩子超愛喫的香腸包,一次性發酵,造型美口感好,簡單零失敗!學會了一定要試一試哦!

【香腸面包】

食鹽2克,黃油35克,蛋液50克,牛奶150克,幹酵母3克,細砂糖45克,高筋粉300克,香腸5根,芝麻適量,沙拉醬適量

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【做法】

除黃油以外食材放入廚師機揉出粗膜,再加入黃油繼續揉到手套膜階段。

分成6等份,滾圓後蓋住保鮮膜松弛10分鐘。

取一個面團,撒上適量幹粉,用擀面杖擀成直徑12CM的圓形,用刮板輕壓出12等分的痕,方便切割。

用鋒利的刀切出12等份,中間要留一部分,不要切斷哦。

把香腸切成小段,兩份面之間放一段,包裹起來捏緊兩端接口,全部完成後就是可可愛愛的花朵形狀啦。

間隔一定的距離放入烤盤,放進發酵箱,37度發酵至2倍大小。

取出面包胚,裱花袋裏裝入沙拉醬,剪一個小口,在面包胚上畫出花瓣的形狀,這一步可以增加面包風味哦,之間再放上適量芝麻裝飾,好喫也好看。

烤箱上下火180度預熱好,放入烤箱中下層,烤20分鐘左右出爐,中途上上色完成後記得蓋上錫紙,防止上色過度哦。

好看好喫的香腸面包就做好了,早上端上一份這樣的面包,搭配米粥,牛奶,豆漿,咖啡都很不錯,春天的花花,一早上的心情都會好起來~學會了記得給家人做來嘗一嘗哦!

以上就是今天要分享的內容啦,如果你喜歡這篇文章的內容,歡迎轉發,點贊,評論,你的支持將是我最大的動力,關注我,一起學習制作更多好喫的美食~



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