#春季飲食推薦#

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大家好，這裏是大亮談美食，每天分享好喫的家常菜。春季萬物復蘇，大地充滿生機，然而春季氣候多變，易使人上火，引起口角炎、口腔潰瘍等疾病。此時，調整飲食就顯得尤爲重要。今天，我們將爲大家推薦六種鹼性蔬菜，它們不僅營養豐富，還有助於潤燥降火氣，讓你輕松迎接健康春天。

一、菠菜

菠菜富含鐵質、維生素C和纖維素，有助於促進腸胃蠕動，排毒養顏。其做法多樣，可以涼拌、炒菜或做湯。

【涼拌菠菜】

材料：菠菜1把、花生米適量、蒜頭適量。

做法：

1. 菠菜洗淨切段，蒜頭切碎。

2. 燒开一鍋水，加入適量鹽和油，放入菠菜焯水1分鐘，撈出瀝幹水分。

3. 熱鍋涼油，放入花生米炸至金黃色，加入蒜頭炒香。

4. 將炸好的花生米和蒜頭加入菠菜中，加入適量鹽和醋，拌勻即可。

二、黃瓜

黃瓜富含水分、維生素和礦物質，有助於清熱解毒、利尿消腫。可生喫或涼拌。

【涼拌黃瓜】

材料：黃瓜1根、蒜頭適量、小米椒適量。

做法：

1. 黃瓜洗淨拍碎切段，蒜頭和小米椒切碎。

2. 將切碎的蒜頭和小米椒放入碗中，加入適量鹽、糖、醋、生抽和香油拌勻。

3. 將調好的醬汁淋在黃瓜上，拌勻即可。

三、芹菜

芹菜富含膳食纖維和維生素，有助於降壓降脂、潤燥通便。可炒菜或做湯。

【芹菜炒肉】

材料：芹菜適量、瘦肉適量、蒜頭適量。

做法：

1. 芹菜洗淨切段，瘦肉切片，蒜頭切碎。

2.起鍋燒油，下入蒜片煸香，加入肉絲炒制斷生。

3.放入芹菜段一起煸炒數下後調味，

4.加入鹽，雞精，味精，白糖，老抽少許，煸炒至熟後淋明油出鍋即可。

春季飲食指南：六種鹼性蔬菜，迎接健康春天

四、西藍花

西藍花被譽爲“蔬菜之王”，富含豐富的維生素C和膳食纖維。它含有大量的葉酸和鈣，有助於降低血壓和增強免疫力。推薦蒜蓉西藍花，既美味又營養。

【蒜蓉西藍花】

1. 西藍花洗淨切小朵，大蒜切碎備用。

2. 燒开一鍋水，加入少許鹽和油，放入西藍花焯水1-2分鐘，撈出瀝幹水分。

3. 熱鍋涼油，放入蒜蓉爆香。

4. 加入西藍花翻炒均勻，加鹽、雞精調味，出鍋前撒上蔥花即可。

五、蓮藕

蓮藕被譽爲“水中之寶”，含有豐富的礦物質和維生素。蓮藕能清熱涼血、滋陰潤燥，特別適合春季食用。推薦藕丁炒雞胸肉，葷素搭配，營養豐富。

【蓮藕炒雞胸肉】

1. 雞胸肉切丁，加鹽、料酒、生抽醃制10分鐘；蓮藕切丁備用。

2. 熱鍋涼油，放入雞胸肉煸炒至變色，盛出備用。

3. 另起鍋燒油，放入藕丁翻炒至斷生。

4. 加入雞胸肉翻炒均勻，加鹽、胡椒粉調味，出鍋前撒上蔥花即可。

六、春筍

春筍被譽爲“春天的使者”，含有豐富的膳食纖維和維生素。春筍能促進腸道蠕動、降低體內脂肪含量，是春季減肥的好幫手。推薦春筍燉龍骨，既滋補又美味。

【春筍燉龍骨】

1. 龍骨焯水去血水備用；春筍切塊備用。

2. 砂鍋加足量清水，放入龍骨、姜片、料酒燒开後轉小火燉煮40分鐘。

3. 加入春筍繼續燉煮20分鐘。

4. 調入鹽、胡椒粉，撒上蔥花即可享用。

這些蔬菜不僅營養豐富，還有助於調節體內酸鹼平衡，增強免疫力，讓我們在春天裏更加健康、有活力。

標題：春季飲食指南，建議多喫六種鹼性蔬菜，潤燥降火氣，迎接健康春天

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