華夏文明從天水、寶雞兩地發祥,一脈相承的不止厚重的歷史文化底蕴,還有飲食習慣和風俗,聚焦爲一個字,就是辣。

從甘谷辣子面到秦椒,給你不止一倍的驚喜。

寶雞特色美食辣椒夾饃(渭濱區融媒體中心供圖)

辣子銅火鍋聽過沒?那可要從非遺項目寶雞市渭濱區新建路的“一碗辣子”招牌說起。喫火鍋蘸蒜泥、蘸麻醬,在寶雞可是要蘸油潑辣子的。小餅架鍋上一烤,肉卷放鍋裏一燙,辣子往餅裏一夾,一口下去,那叫一個嫽扎咧。

光是個香,沁人心脾的香,給你整一個酸辣可口的擀面皮上大分。

美食擀面皮(渭濱區融媒體中心供圖)

想喫涮菜?南關路老太太涮串,又麻又辣,讓你的舌尖瘋狂跳動。英達路新开了一家天水麻辣燙,讓你在寶雞也能嘗到。

外地的朋友們,或者來天水路過寶雞的朋友們,渭濱區真誠地邀請您來逛一圈。新民巷美食街、英達路夜市,石壩河新界美食街、一城江山夜市,烤串麻辣燙、豆花泡饃臊子面、呱呱擀面皮、油潑三合一扯面,每樣都少不了辣,西府美食之辣等你來解鎖。

此外,還有龍山玉珠葡萄、紅玫瑰、晁金耳、蒲公英、大櫻桃,“渭濱五寶”恭候大家來品嘗。(寶雞市渭濱區融媒體中心供稿)



標題:從天水麻辣燙到寶雞辣子銅火鍋 挑動舌尖味蕾

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