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也許是受《水滸傳》的影響,山東總被人貼上一種梁山文化的印記,山東好漢聚在一起,大碗地喝酒、大塊地喫肉,好不樂哉!這也使得,一提起喝酒,永遠也繞不過的話題便是山東。在我國白酒業界,也一直有“得山東者,得天下”之說。但是,一提起山東當地的白酒,在全國範圍內能拿得出手的品種還真不多,這也給人留下了一種山東沒好酒的誤解。誰說山東沒好酒?山東10大酒品牌排行:你知道幾種?喝過哪幾種?

一、一品景芝

在所有的山東白酒品牌之中,國內比較著名的當屬一品景芝,主要原因是其白酒香型。現在,我國通過認證的白酒香型一共有12種,以一品景芝爲代表的芝麻香型便是其中之一,而且是獨酒成香型的傑出代表。一品景芝產自山東濰坊安丘景芝鎮,是我國的風箏之都,其獨特的芝麻香型融合了清、濃、醬三種香型之特點,入口濃香馥鬱、細品清香淡雅、回味醬香突出。

二、蘭陵酒

唐代著名詩人李白品飲過蘭陵酒之後,揮筆寫下了:“蘭陵美酒鬱金香,玉碗盛來琥珀光”的千古佳句。蘭陵酒產自山東省臨沂市蘭陵縣,是北派濃香的傑出代表,是傳統的多糧濃香,釀酒技藝主要是純糧固態發酵、混蒸混燒、續糟配料。

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三、雲門陳釀

一提起雲門陳釀,哪怕很多山東當地人也模棱兩可,有點丈二和尚,摸不着頭腦。其實,產自山東青州的雲門醬酒不但是北派醬香最傑出的代表之一,更是與茅台、郎酒共同起草了醬香型白酒的行業標准。我國著名醬酒大師季克良先生更是不吝濃墨重彩,爲雲門陳釀揮毫潑墨寫下了“齊魯第一醬”的題詞。

四、琅琊台酒

隨着近些年醬香型白酒風靡全國,人們對於高度酒有了新的認知,感覺酒精度超過50度就算高度酒了。這樣的酒精度如果在琅琊台小琅高酒面前,就有種“小巫見大巫”的意味了。琅琊台酒產自山東青島,現在的小琅高酒酒精度72度,從傳統的71度又提高了1度,真正的“白酒新高度”。

五、扳倒井酒

山東淄博是我國齊國古都,扳倒井酒便產自淄博市的高青縣,釀酒技藝特點是傳統的“井窖工藝”。扳倒井除了傳統的清香型白酒,現在還出產濃香型、醬香型系列,以及有待認證的“井窖香型”白酒。

六、古貝春酒

對於山東的老酒客,一聊到口糧酒,很多人會一下子想到古貝春的白板。古貝春酒產自山東德州武城縣,是傳統的魯酒企業,有着多口百年老窖池。這也是古貝春酒生產濃香型白酒的看家本領,是傳統的北派多糧濃香。

七、孔府家酒

山東濟寧曲阜是孔子的家鄉,古代帝王都有登泰山、拜孔子的傳統,這也成就了經典的魯菜孔府菜,以及孔府家酒,以生產多糧濃香型白酒爲主。對於山東很多70、80後的老酒客來說,最讓人念念不忘的還是“喝孔府家酒,讓人想家”的家鄉情懷。

八、冠群芳酒

作爲我國國花的牡丹花,一直有冠壓群芳的美譽,山東荷澤又被稱爲我國“牡丹之鄉”,也是冠群芳酒的生產地。以大麥、小麥爲原料,制成牡丹春曲作爲糖化發酵劑,高粱、大米爲糧釀酒,是典型的綿柔派濃香。

九、泰山特曲

五岳之首是泰山,泰山特曲便產自山東省泰安市。是北派多糧濃香型白酒,採用傳統的老五甑工藝,小窖池純糧固態發酵。

十、黃河龍酒

山東淄博作爲古齊國的發祥地,有着濃重的文化底蕴,更有多種美酒佳釀。除了高青縣的扳倒井酒之外,在淄博桓台還出產黃河龍酒,就是過去的老烏河特曲,釀酒歷史可追溯至清朝的強恕堂。除了傳統的清香型、濃香型白酒之外,結合地域特點,又創造性开發出了“荷香型白酒”。

曾經最輝煌的時期,山東幾乎縣縣有酒廠,但也正是這個原因,使得山東很難凝聚成一股超強的力量,一致對外。各自爲政、散而不聚,也許這才是魯酒沒有國內知名白酒品牌的關鍵原因。朋友們,以上便是山東的10款經典名酒,你知道哪幾種?哪過哪幾種?歡迎在下方的留言區與酒友們討論一下吧!

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標題:誰說山東沒好酒?山東10大酒品牌排行:你知道幾種?喝過哪幾種

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