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蒸魚時只放“料酒去腥”還不夠，多加這一樣，魚肉鮮嫩無腥味！
蒸魚時只放“料酒去腥”還不夠，多加這一樣，魚肉鮮嫩無腥味！隨着豬肉的上漲，买魚肉的人就越來越多了，因爲魚肉便宜，更重要的是魚肉營養價值豐富，含豐富的蛋白質、維生素、鐵、鈣等，像鱸魚還含有膠原蛋白，所...
2024-01-06
魚肉去腥不要只懂放料酒和生姜，海邊婆婆：不加一滴水，魚肉鮮嫩
第一步，從菜市場挑選一只新鮮活魚，這裏需要注意的是制作紅燒魚是不能用冷凍魚制作，最好是選用新鮮魚，讓老板幫你宰殺，回到家裏再用水把魚清理幹淨。 第二步，在魚背上劃幾刀，這樣方便入味，再把魚放到小盆裏...
2023-09-25