小樣

白酒勾調計算精解

白酒的勾調是生產過程中的重要過程。原理是把不同口味,不同窖池,不同年份,不同季節,不同特徵的酒,按照一定的比例調配組合成最佳口感的美酒。勾調保證了產品的一致性!可以說離开了勾調,就不會有質量穩定的產...

復刻“小樣酒”與“珍品酒”,川酒集團重新定義“江安味道”

本文由知酒原創 未經授權 不得轉載 文|知酒團隊 12月8日,川酒集團自然香酒業新品上市發布會在宜賓江安舉行,百國自然香精品小樣酒和百國自然香珍品酒兩款產品正式亮相。過去,“小樣酒”和“珍品酒”在宜...

勾調就是酒加水?詳解醬香型白酒的勾調藝術

盛醬酒業之醬酒的勾調藝術 談到目前市場上最受大衆關注和認可的白酒香型,那醬香型白酒絕對當仁不讓。而在如今醬酒品牌百花齊放的同時,人們對醬酒獨特的生產工藝也產生了濃厚的興趣。一些不了解醬酒生產工藝的人...