冬季更要好好喫早餐，冬季的早餐這樣做喫完暖和，每天精神飽滿！

《菇菇起司歐姆蛋》現在的早餐越來越多變化，各國美食都有。其中，在Buffet或是早午餐(Brunch)一定會看到的就是歐姆蛋。雞蛋+鮮奶打成蛋液後煎成松軟的蛋包，裏面包裹住豐富的蔬菜料，不但營養，更是好喫。冬季更要好好喫早餐，冬季的早餐這樣做喫完暖和，每天精神飽滿！

材料：雞蛋3顆、鮮奶3大匙、鴻喜菇半包、洋蔥1/3顆、起司絲適量(隨意)。

調味料：鹽適量。

做法:

-鴻喜菇切除底部後切小段，洋蔥切碎

-取一碗，打入蛋後再加鮮奶攪拌成蛋液(因爲起司已經很鹹，所以我蛋液沒再另外加鹽)

-取一鍋，加一匙油加熱後放入洋蔥碎炒至透明變軟，香味出來，再放入鴻喜菇炒至出水變軟，加點鹽調味後取出。

-取一鍋，加一匙油加熱後放入洋蔥碎炒至透明變軟，香味出來，再放入鴻喜菇炒至出水變軟，加點鹽調味後取出。

-同一鍋，補點油加熱後倒入蛋液，蛋液稍爲凝固後，靠近自己的地方放入剛剛炒好的料與起司絲，再把另外一邊的蛋液翻過來蓋住所有材料，蓋上鍋蓋，讓起司稍爲融化後即可取出呈盤~

-同一鍋，補點油加熱後倒入蛋液，蛋液稍爲凝固後，靠近自己的地方放入剛剛炒好的料與起司絲，再把另外一邊的蛋液翻過來蓋住所有材料，蓋上鍋蓋，讓起司稍爲融化後即可取出呈盤~

標題：冬季更要好好喫早餐，冬季的早餐這樣做喫完暖和，每天精神飽滿！

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