售價低於5元的青島啤酒，明知是“工業拉格”，爲啥還能年銷百億
眼下雖然迎來了秋季，但是天氣依舊酷熱難耐，又到了品嘗啤酒和燒烤的時候，在青島這個地方，與內陸地區不同的是，這個季節更流行的是海鮮搭配啤酒。每位客人都會享用一大扎地道的青島啤酒，同時點上幾道具有特色的青島小海鮮，三五好友聚在一起，舉杯暢飲，一直熱鬧到深夜。
談及品酒，我們不得不提及青島啤酒，這一我國最早的啤酒品牌。早在民國時期，它便由德國人在青島創立，後被日本商人接手。在新中國成立後，青島啤酒廠歸爲國有，經過幾十年的發展，如今的青島啤酒已經成爲我國知名品牌，其產銷量位居全國啤酒品牌前列。
對於經常飲用青島啤酒的酒友來說，他們知道青島啤酒旗下有不同價位的啤酒。其中，最暢銷的青島純生啤酒售價不到5元一瓶，而老青島啤酒和原漿也是大約5元左右。這幾款經典的青島啤酒創下了年銷售過百億的佳績。然而，一些懂行的酒友可能會產生疑問，明知道這些青島啤酒都是工業拉格，爲何它們還能年銷售過百億呢？
對於這個問題，行業內的一些專業人士也給出了回答，主要還是因爲以下這3點原因：
1、價格親民
盡管青島啤酒是工業拉格，但其價格非常實惠，面向的是普通消費人群。不到5元的售價讓所有人都能接受，相比那些歐美進口的幾十元一瓶的啤酒，青島啤酒更適合經常飲用。
實際上，工業拉格技術最初是由德國啤酒公司發明的，旨在提高產量並降低成本。他們用其他谷物代替原先使用的麥芽，同時用廉價的人工啤酒花制品代替啤酒中的天然啤酒花。因此，這種類型的啤酒被稱爲工業拉格。
2、市場佔有率廣
如今，在我國的各個省市的大型超市裏，都可以买到青島啤酒，這爲消費者提供了方便的購买渠道。
許多酒友知道售價僅幾塊錢的青島啤酒是工業拉格，但它的工藝確實精湛，因此品質也優良。消費者在比較同價位的啤酒時，往往選擇廉價的青島啤酒，這表明了青島啤酒的品質得到了大家的認可。
3、產量高
在過去，我國的消費主要是飲用白酒。然而，在近三十年的時間裏，我國的啤酒行業迅速發展，市場銷量也大幅提高。各省都有自己的啤酒品牌。在數量衆多的國產啤酒品牌中，青島啤酒連續多年位居產量第一名。
作爲歷史悠久的啤酒品牌，青島啤酒具有深厚的群衆基礎。盡管它是工業拉格，但消費者對它的喜愛無法抗拒。這就像白酒界的牛欄山一樣，盡管大家都知道牛欄山二不是糧食酒，裏面的食用酒精添加就像工業拉格的啤酒花制品一樣，但憑借實惠的價格和清香的口感，牛欄山也受到了酒友的青睞，甚至連老外都喜歡喝。
在夏季，啤酒消費達到高峰期，而白酒市場相對進入淡季。在這個時候，白酒的價格非常實惠。許多懂行的酒友會在這個時期購买幾箱白酒儲存起來，以備日後飲用。與啤酒不同，白酒沒有保質期，反而越陳越香，因此備受酒友們的青睞。下面，我將與大家分享兩款價格實惠且用純糧釀造而來的白酒。
第一款、匠禮·私藏酒
匠禮·私藏酒是一款具有濃鬱醬香味道的白酒，產於茅台鎮這一醬酒的發源地。該酒廠在鎮上享有盛譽，且具備雄厚的實力。由於與茅台集團相鄰，兩家酒廠有許多相似之處。
首先，它們的產地都是千年古鎮茅台鎮。這個地方的環境和水源都是最佳的醬酒釀造之地。而流淌萬年的赤水河則是優質醬酒的源泉。其次，這款醬酒的工藝傳承了正宗的12978坤沙技術。酒廠的釀酒師是醬酒圈有名的泰鬥付宇豪先生，所以他所傳授的每一步驟都與茅台如出一轍。
此外，釀酒所用的原料也是相同品種的糯高粱。最後，八年的窖齡同樣重要。漫長的窖藏可以讓醬酒更加醇熟，釋放出濃鬱的窖香。這需要酒廠投入更多的人力和時間成本，也是其實力的一種體現。
當匠禮·私藏酒推出市場後，它迅速獲得了消費者的認可。不僅品質與茅台一樣屬於優級，這款酒還具有與茅台相似的茅香。更重要的是，它的價格非常親民。因此，在當地，匠禮·私藏酒被譽爲“小飛天”。
第二款、雲門醬酒
青島啤酒產自山東，同樣，雲門醬酒也產自山東。這個品牌歷史悠久，最早的雲門陳釀借鑑了川酒五糧液的工藝。後來，在醬酒市場短缺的情況下，雲門酒廠學習了坤沙工藝，還派人專門前往茅台鎮學習。最終，這款雲門醬酒問世後，獲得了衆多消費者的好評，在山東也成爲了小有名氣的白酒。
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