自制葡萄酒,做法簡單,一次做50斤,口感好,儲存一年都不壞。葡萄酒算是一種老少皆宜的酒,而且據說每天喝一點葡萄酒有美容養顏的功效,葡萄酒的度數一般都不高,在十幾度的樣子,可是外面賣的一般都是幹紅葡萄酒,很多孩子和年齡大的人都喝不來。因爲幹紅的口感喝起來有點澀口,甜度也不是那么合適,但是一家釀的葡萄酒就不一樣了,喝起來酒味比較淡,跟葡萄汁差不多。我相信喝過自己做的葡萄酒的人應該都會被它的味道折服。沒有喝過的朋友可以自己做一做呀,雖然說葡萄酒在人們心中一直都是“高大上”的形象存在,但是做法真的超級簡單,比白酒簡單太多了。

自做葡萄酒

By蕶點

配料:

葡萄15斤、白糖適量

烹飪步驟:

1.挑稍微好點的葡萄,破的不要影響口感,洗個兩三遍晾幹

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2.把洗好的葡萄捏破放在洗幹淨無油的玻璃瓶裏,放白糖稍微攪拌一下,封口不要太嚴,免得有脹氣爆开,

3.七天後的樣子還有些氣泡,繼續發酵十五天再過濾

4.這是我剛剛過濾好的葡萄酒,顏色好看吧;不過還有蓋緊蓋再繼續發酵三十天左右就可以飲用了!

烹飪小貼士:

1、增進食欲:葡萄酒一般有明亮鮮豔的色澤,清澈透明非常怡人,倒進杯子裏會散發清冽甘甜的果香,喝進嘴裏微帶澀味,促進食欲。而且葡萄酒會使人處於一種舒適的狀態,有利於身心健康。



標題:自制葡萄酒,做法簡單,一次做50斤,口感好,儲存一年都不壞

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