智利混釀深藏不露！巴斯克釀酒師珍藏美酒每個年份...

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撰文、編輯｜鯉魚

中秋將至，美酒先行。9月22日，巴斯克源自拉菲羅斯柴爾德中秋晚宴在北京曲廊院圓滿收官。拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司，攜手战略合作夥伴華致酒行連鎖管理股份有限公司（以下簡稱：華致酒行）相聚京城，品酒賞月，共話未來。

值得一提的是，拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司旗下巴斯克酒莊總經理菲利普·赫萊（Philippe Rolet）先生親臨現場，與拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司中國區總經理宋萍女士、華致酒行常務副總裁楊強先生、以及華致酒行助理總裁兼進口酒事業部總監趙鵬飛先生一起共邀經銷合作夥伴，送上中秋佳節的美好祝福。

巴斯克酒莊總經理菲利普·赫萊（Philippe Rolet）先生

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拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司中國區總經理宋萍女士

華致酒行常務副總裁楊強先生

活動現場，遠在萬裏之外的巴斯克酒莊首席釀酒師馬克西米·科雷亞（Maximiliano Correa）先生，通過視頻分享了巴斯克酒莊的趣聞軼事，精心釀造的「巴斯克」佳釀滿足了在場所有人的味蕾。

名副其實的「珍藏」美酒

巴斯克源自拉菲羅斯柴爾德釀酒師珍藏系列（以下簡稱：巴斯克釀酒師珍藏系列）可謂凝聚了巴斯克酒莊釀酒師團隊的心力，每一款都堪稱匠心之作，是名副其實的「珍藏」美酒。

在晚宴中，兩款巴斯克釀酒師珍藏系列美酒驚豔全場。巴斯克釀酒師珍藏赤霞珠佳美娜紅葡萄酒2018果味充沛，口感豐盈、酒體敦厚，佳美娜帶來的絲滑感瞬間喚醒舌尖的記憶；巴斯克釀酒師珍藏赤霞珠西拉紅葡萄酒2018果香撲鼻，夾雜着可可和白胡椒的柔和香調，入口柔順甜美，赤霞珠的酸度和西拉的單寧支撐着圓潤酒體，口口回甘，回味良久。

不同於酒莊的其他系列，這個系列均爲混釀，且每個葡萄品種的混釀比例佔比都不低，由75%的一種葡萄和25%的另一種葡萄混釀而成。

爲了找到理想的混釀比例，酒莊團隊品嘗了許多不同葡萄品種的混釀，包括品麗珠、西拉、佳美娜等，也嘗試了許多不同的比例，混合40%、35%，甚至更多的比例，比如38%、36%等。最終，巴斯克酒莊釀酒團隊公認75%的赤霞珠分別混合25%的西拉和佳美娜尤爲穩定且出色。

這個混釀系列不僅是品種的混合，更是巴斯克酒莊不同地塊的融合。其中，赤霞珠來自擁有40多年歷史的地塊，這裏土層深厚且富含黏土成分；西拉和佳美娜則來自酒莊山腳下的地塊，以花崗巖土壤結構爲主。

馬克西米·科雷亞補充道：“巴斯克釀酒師珍藏系列是品嘗巴斯克酒莊葡萄多樣性的理想選擇，它融合了古老和年輕的基因，應用了更先進技術種植的葡萄地塊...總之，品味它們就是一次深度了解巴斯克酒莊的好機會。”

深藏不露的釀酒師天團

比鄰太平洋，巴斯克酒莊坐落在聖地亞哥的科查瓜谷（Colchagua Valley），這裏是智利名莊輩出的明星產區，吸引了無數釀酒精英在此安家落戶，馬克西米·科雷亞雖然不是在這裏長大，但骨子裏早已成爲了科查瓜當地人。

“過去20年的時間，我一直住在這片土地上，我的父母親也來自科查瓜，所以科查瓜谷就是我的家。”馬克西米·科雷亞已經在巴斯克酒莊工作了20年之久。

巴斯克酒莊首席釀酒師馬克西米·科雷亞

在巴斯克酒莊，馬克西米·科雷亞品嘗了單一葡萄品種釀造的葡萄酒後深受啓發，便和釀酒團隊半保密地在一起繼續品嘗和調配，於是混釀葡萄酒成功引起了酒莊所有人的注意。因爲設計思路來自釀酒團隊，是大家精心調配和釀造的結果，所以這一系列葡萄酒就被命名爲“釀酒師珍藏”。

關於巴斯克釀酒師珍藏系列的發布，馬克西米·科雷亞講述了一個背後的小插曲：“原本要推出的是2011年份佳美娜葡萄酒，但是我和埃裏克·羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）品嘗了當時仍在陳釀的2012年份佳美娜後，埃裏克男爵便決定將2012年份作爲佳美娜的首發年份，因爲2012年更勝一籌。”

保證巴斯克酒莊旗下葡萄酒每個年份的高品質始終如一，是巴斯克酒莊一直秉承的初心。在巴斯克酒莊，同一個家庭的幾代人都在這裏工作，世代相傳的經驗彌足珍貴。此外，還有一部分人員更具有現代的視野，彼此相輔相成，使巴斯克酒莊能夠憑借經驗和創新不斷保持和提高葡萄酒質量。

雙方精誠合作深耕中國市場

在這個品質爲王的時代，中國消費者對於智利高端葡萄酒的接受度越來越高，智利已經成爲中國第二大葡萄酒進口來源國。借着好品質趁勢而上，巴斯克酒莊旗下美酒在中國市場表現越發優秀。

巴斯克酒莊旗艦酒款巴斯克十世源自拉菲羅斯柴爾德紅葡萄酒

過去幾年，拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司與華致酒行合作日益加深，秉承爲大家傳遞更多精品美酒的共同理念，緊密攜手、精誠合作，在中國市場深耕。自2022年开始，巴斯克釀酒師珍藏系列全權由華致酒行獨家代理，進一步受到越來越多中國美酒愛好者和消費者的喜愛。

對於巴斯克源自拉菲羅斯柴爾德品牌及旗下美酒的市場推廣，雙方更是不遺余力。不論是一系列的线上傳播、线下活動，亦或是大幅的戶外廣告投放等，巴斯克酒莊在2023年上半年的佳績已然有目共睹，更爲2023年下半年的品牌市場佳績埋下了伏筆。

晚宴中，巴斯克酒莊同時也是拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司旗下凱洛酒莊（Bodegas CARO）總經理的菲利普·赫萊先生，感謝了各位經銷合作夥伴對拉菲羅斯柴爾德男爵酒業公司旗下美酒的支持，並表示：“我希望通過與合作夥伴的攜手，能夠在未來使更多的中國美酒愛好者感受到巴斯克酒莊的魅力，愛上巴斯克酒莊及美酒。”