今天分享一道美味的秋季小菜。很多人喜歡醃制後食用。其特點是肉質酥脆、鮮嫩、肉質厚實。這樣秋天的蔬菜和芥菜就可以保持健康，因爲它看起來就像是娃娃的幾個食物堆積起來的。芥末可以炒着喫，也可以和肉一起喫。它不僅營養價值高，而且味道特別新鮮細膩。這是秋季健康必備食品。你喫過抱子甘藍嗎？下面就給大家介紹一下芥菜的健康喫法。入秋後發現這道菜手感柔軟，脆脆鮮嫩，而且明目潤腸。

【炒芥末芥末的做法】

原料：榨菜350克，幹辣椒30克，大蒜少許，食用油少許，味精少許，雞精少許等。

烹飪步驟一：先將榨菜串洗淨，切片備用。將大蒜去皮並切碎，放在一邊。將幹辣椒洗淨切碎備用。

准備步驟2：鍋中燒熱水，將芥菜籽倒入水中煮5分鐘，撈出瀝幹。

第三步：鍋中燒熱少許花生油，加入幹辣椒、蒜爆香，加入准備好的榨菜炒香。

第四步：待芥末變軟後，加入少許鹽，炒香。

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烹飪步驟5：加入少許雞精，撒上香蔥。

【炒孢子芥的保健價值】

值1：布魯塞爾芥菜是一種長得像娃娃的根菜，被稱爲娃娃的蔬菜。果肉脆嫩，含有大量的維生素C和A，部分胡蘿卜素能影響眼睛，保護視力。因此，許多長期佩戴眼睛的人和兒童可能想多喫芥菜，以緩解視力下降並保持肝髒健康。

價值2：Eossinep是一種用途廣泛的蔬菜。與幹辣椒一起食用，可以刺激食欲，促進消化。它還富含纖維，促進腸道蠕動，降低患直腸癌的風險。它還可以清潔和淨化腸道，降低腸道壓力，減少腸蠕動，改善消化系統。腫脹減少，腸道變得越來越光滑。是秋季不可替代的燃脂菜餚。

你嘗過這道娃娃炒菜嗎？


標題：入秋後發現這道菜軟、脆、嫩、爽口、賞心悅目，早點喫真好

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