芸豆燉土豆好喫有祕訣，燉時多加一步，又香又入味，一大盤不夠喫

材料：

豌豆、馬鈴薯、豬肉、大蔥、姜、大蒜、豆瓣醬、油、食鹽、香菜、香油。

其操作程序是：

首先，把菜豆削絲，把它撕成小丁，把馬鈴薯洗淨，削皮，把它剁碎。

2.燒熱油，將豬肉倒入爆炒，將豬肉翻炒至顏色變色，再倒入蔥末、姜、大蒜翻炒，再倒入一大匙的豆瓣醬，再加上這個步驟，讓豆豉更加美味，用大火翻炒。

3.將醬油倒入鍋中，將豌豆和馬鈴薯倒入鍋中，將其炒熟，將豌豆和馬鈴薯倒入適量的沸水中，倒入適量的沸水，將其倒入鍋中，將其倒入鍋中。

4.將水燒至沸騰，轉至中火慢燉10分鐘，放少許鹽，用慢火慢燉10分鐘。

5.10分鐘左右，揭开鍋蓋子，倒入少許的香油，攪拌，我們家的豬肉不夠多，可以多加一些豬肉，燉出來的肉絲味道也不錯。

6.把它放進一個大的盆子裏，最好是用來做燉湯的！再配上一些青椒，一份好喫又好喫的豆角就做好了！

馬鈴薯片切勿過粗，不易煮。菜豆能用手工折斷，而且要比小刀更新鮮。愛辣的人可以加入一些幹紅的胡椒粉。

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