菱角是“水中1寶”秋後記得喫，簡單搭配煮一煮，老人孩子都喜歡！

菱角是“水中1寶”秋後記得喫，簡單搭配煮一煮，老人孩子都喜歡！

時光如梭，轉眼間來到了深秋季節，霜降是秋季的最後一個節氣，隨着霜降的到來，天氣也會越來越冷。北方會慢慢進入冬季，天氣也會變得越來越幹燥，我們的三餐需要調整，多喫一些滋潤的食材。

秋季的菱角是“水中一寶”一點不比蓮子差，菱角是一種營養價值極高的健康食材，我們再秋季很適合喫，尤其再霜降之後，用來熬粥是非常好的。粥是秋冬季最好的美味，不但好喝還滋養，粥的種類很多，有鹹粥、甜粥、原味粥等等。今天和大家分享的是一款原味粥，用了不同的食材，健康營養又好喫，一起試試啊！

所用材料：菱角適量，玉米碴子少許，高粱米少許，小麥少許，糙米少許，紅豆適量。

做法步驟：

第一步：菱角去掉外殼，裏面的就是菱角米。菱角又名腰菱，它的皮硬肉美，蒸煮後撥殼就可以喫綿軟好喫，用來熬粥、炒、燉等都是非常好的。菱角富含豐富的蛋白質，有健脾益氣，清熱等作用。我們在秋後常喫是非常好的，熬粥更是簡單易做又好喫。

第二步：用菱角熬粥，搭配的是玉米碴子，小麥，糙米，高梁米，紅豆，這些粗糧是我們餐桌上必須的粗糧。

第三步：電飯煲中加入適量的清水，放入洗淨的粗糧，把菱角去除外殼，把菱角米放入。

第四步：啓動電飯煲的煮粥鍵，等待後，粥做好了以後和砂鍋做的粥一樣濃稠，非常好，如果沒有時間等待用預約鍵也是非常好的。

第五步：這樣的一鍋雜糧粥，適合家裏的每一個人，好喫易做又養人，菱角綿軟清香，粥濃稠滑爽，特別好喝。

峰兒話語：

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標題：菱角是“水中1寶”秋後記得喫，簡單搭配煮一煮，老人孩子都喜歡！

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