燒烤攤的“潛規則”，這四種肉類最難造假，控制好一點可放心食用

燒烤攤的“潛規則”，這四種肉類最難造假，控制好一點可放心食用

這些年不斷出現食品安全的問題，比如激素雞肉，催熟的蔬菜水果，還有地溝油等等，它們都在一次次的衝擊着人們的身體健康防线，所以希望大家一定要嚴格要求自己，不要因爲好喫就放松了對食物的基本要求，好喫的前提一定要喫得健康，喫得放心。

當下正值夏季，而最讓人愜意的事情就是下班以後三兩好友坐在路邊喫點燒烤，喝點啤酒，但是現在就連燒烤所使用的大部分食材都有很多人爲了牟取暴利，選擇造假，非但影響食物口味，而且還可能會給身體健康帶來傷害，但是具體哪些肉可能造假，這些作爲外行人可以說是完全不了解，所以我們今天就來跟大家說幾種可以放心喫的燒烤食物。

一般情況下，商家造假一方面會選擇那些難以辨認的食物，然後就是口感上沒有太大差別，只有這樣才能夠蒙混過關，而脆骨就不一樣了，因爲它的成分非常復雜，而且口感也非常特殊，所以想要造假的成本太高，所以基本上脆骨是喫燒烤的時候可以放心的一種。

烤魚幾乎上是大部分人喫燒烤的時候必點的一種，因爲它不僅口感好，而且營養豐富，更重要的是，烤魚沒有辦法造假，而且可以保證新鮮，因爲夏季氣溫炎熱，所以魚類的保存成本非常大，而且一旦不新鮮，就會發出非常明顯的氣味，所以烤魚也是非常安全的燒烤食物。

黃喉也是這兩年剛剛被人們發現可以食用，而且口感也非常好，所以目前還是比較安全的一種肉類，而像毛肚，鴨腸這些出現比較久的食物，都有可能被造假，所以目前黃喉還是可以放心食用的。

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