品嘗秋日“第一杯精釀”！廣州首個IPA精釀啤酒節开幕

文/羊城晚報全媒體記者 盧佳圳

圖/受訪者提供

10月27日至29日，廣州首個IPA精釀啤酒節在廣州K11購物藝術中心啓動，現場逾百人參與，品嘗秋日的第一杯“精釀”啤酒。據了解，本次精釀啤酒節聚集了包括保霖精釀在內的22家精釀廠牌以及多個國際美食佐酒特色品牌，讓市民遊客一站式感受精釀文化的獨特魅力。

羊城晚報全媒體記者看到，現場除了有IPA精釀啤酒市集、國際美食體驗、音樂Live等多種潮流活動，還設置了音樂演出、啤酒交友等環節，爲熱愛藝術與精釀的年輕群體打造一個奇妙遊樂場。不少市民遊客在秋日的戶外斟滿一杯精釀，品嘗氣泡與麥汁在舌尖彌漫的清香。

“我們把橄欖、馬告等極具地域特色的食材香料融入精釀啤酒中，讓消費者體驗到新奇的口味。”山石麥啤釀酒師林時超專程從福建福州前來參與活動，他帶來了最新研制的荔枝、大米、桂花等口味的精釀啤酒，希望能得到消費者真實的評價。他表示，廣州的啤酒文化十分濃厚，精釀節爲全國同行提供了一個難得的交流平台。相信在展示互動中能吸引更多商務合作、獲取消費者市場需求信息，以便更好改進口味與產品設計。

“把你身上不需要的東西拿到攤位來，兌換一枚硬幣，這枚硬幣可以去與他人交換闲置物品，也可以兌換一杯啤酒。”這種“以物換物”的玩法讓不少市民眼前一亮。imbeer創始人周京生坦言，現代社會中人們需要社交的載體，有些人通過這個“遊戲”互換明信片、手信等具有紀念意義的禮物，不僅品嘗到甘甜醇香的精釀美酒，也交到了同頻共振的好友。“酒本身好不好喝是其次，讓大家能夠舒心地享受生活才有價值。”周京生說。

保霖精釀負責人王智表示，IPA精釀啤酒節以波普藝術的形式與周邊文化機構和創意熱店聯手，設置城市地圖打卡、藝術共創、潮流市集等活動，鼓勵人們了解城市的另一面，以藝術呈現城市精神，建立更深層的聯結。

據悉，IPA精釀啤酒節是廣州K11購物藝術中心“Everyday Wonder 玩得時刻”系列的壓軸活動。以本次活動爲契機，K11率先开啓文化商業相結合的模式，與大灣區年輕族群共創城市記憶，將持續引領消費升級潮流，煥新購物藝術體驗之旅。

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