時隔5年再啓“十大名酒”評選，看見遵義的遠謀

核心觀點：

作爲十大烈酒產區之首，遵義產區在“產業生態”構建上傾力甚多。正是這種在產區實踐、頂層設計、產業架構、產業治理的領先性和开創性，讓其在地級市產區中名列前茅，產業厚度和豐度不斷提升。

十大名酒的評選便是遵義產區的創舉之一，是遵義在建立永恆的醬酒“基業”上的探索與領先，將進一步推進產區品牌建設、促進產區知名度、美譽度及產品質量水平提升，將切實增強遵義產區白酒品牌整體勢能。

10月31日，第二屆遵義市十大名酒評選啓動會在遵義召开。

據悉，本次評選會由中國酒業協會和遵義市人民政府聯合主辦，評選範圍爲遵義產區規上白酒企業所生產的白酒產品，每家企業申報品牌產品僅限1個，企業申報時間爲2023年11月6日至12月5日。

雲酒頭條（微信號：雲酒頭條）從遵義市酒業協會了解到，啓動會剛一結束便陸續收到了各企業的咨詢，對申報表現出極大的熱忱。

名酒評選是產區慣例。遵義作爲十大烈酒產區之首，近年來圍繞產區頂層設計和產業生態开展了一系列开創性的工作，十大名酒的評選便是其中之一。

獎項如何產生？

據悉，本次評選活動共設置2類4個獎項。其中，直接授予類由評審委員會研究，報第二屆“遵義十大名酒”評選工作領導小組同意，對在醬香白酒行業作出卓越貢獻的產品，直接授予“卓越貢獻獎”稱號；對在行業持續發揮較大影響力、持續引領產區發展的產品，直接授予“遵義傑出名酒”稱號。

按質量、市場、效益等綜合評分評選授予“遵義十大名酒”和“遵義十大優質酒”獎項。“遵義十大名酒”獎項，授予綜合評分位於第1-第10名的申報品牌。“遵義十大優質酒”獎項，從綜合評分位於第11-第50名的申報品牌中產生，在綜合評分基礎上再加上其中產品質量評價得分的1/10後，從高到低遴選確定。

爲確保評選結果的質量，評審委員會組成人員以技術專家爲主，同時還制定了《第二屆“遵義十大名酒”綜合評審工作方案》《評價細則》《評選企業申報產品抽樣工作辦法》《評選理化感官評價方案》4個評價細則文件。

申報資料核定評分主要圍繞產品執行標准、市場評價、效益評價進行核算評分；網絡投票評分主要對產品用戶滿意水平开展測評和最受歡迎的產品進行投票，依據排名進行評分。

據了解，爲確保感官品評公平、公正，感官品評專家組由中國酒業協會按相應比例在列出的專家組中分別匿名抽取產生感官質量品評組，其中非遵義產區專家佔比不高於50%，遵義產區專家佔比不低於40%，國際烈酒專家佔比不低於10%，由11-15人組成（奇數組成）。

此外，獲得“遵義十大名酒”稱號的單位將實行動態管理，有效期爲5年，獲獎標志只能在獲評產品上使用，不得擴大使用範圍。在5年有效期內，評審委員會將對“遵義十大名酒”稱號的使用進行監督管理，如企業存在品牌形象宣傳出現重大問題、發生重大質量事故、產品質量下降、消費者反映強烈、侵犯其他企業知識產權及嚴重違反法律法規、以弄虛作假獲獎等問題，由評審委員會審定撤銷其稱號。

產業梯隊格局成型

資料顯示，2017年，遵義市實現白酒產量42.7萬千升，銷售收入達到了850億元，以佔全國3.6%的產量創造了全國9%的產值和全國33%的利潤。

彼時，歷經五年調整的遵義醬酒產業再度崛起，正式拉开了醬酒熱的序幕。

也是在2017年，遵義產區被列爲“世界十大烈酒產區”之首。同年，遵義產區進行了第一屆名酒評選，茅台酒被授予遵義市人民政府特別貢獻獎，金質習酒、漢醬酒、國台酒、珍酒·珍十五、百年糊塗酒、酒中酒福酒、小糊塗仙酒、鴻運董酒、金醬酒、釣魚台國賓酒位列首屆遵義十大名酒榜單。

如今，獲評的首屆遵義十大名酒儼然成爲各企業的核心價格帶產品，在市場上也有了更廣泛的影響力。

6年來，遵義醬酒產業格局也發生了顯著的變化，從“一酒獨大”到“百花齊放”，茅台、習酒、國台、珍酒、釣魚台、董酒……產業梯隊格局成型，正持續打造千億級、百億級、五十億級、二十億級、億元級企業艦隊，形成了“龍頭領軍企業+優勢骨幹企業+快速成長企業”的白酒產業格局。

不僅如此，在持續發展中，遵義白酒產業從“一區獨鳴”，逐步呈現爲“多極共振”的繁榮局面。

從仁懷到赤水，赤水河白酒產業帶全线貫通；從仁懷到匯川，遵義白酒產業愈走愈廣。在如今的遵義酒業版圖上，仁懷、習水、赤水、匯川、桐梓、播州、余慶……多極共振；茅台、習酒、土城、董公寺、十字鋪、鴨溪……多點發力。

豐富多樣的白酒品牌發展構築了繁榮的遵義醬酒產區。這樣的產業格局，也令本次十大名酒評選看點十足。

構建產業生態體系

頂級產區的名酒評選和分級制度，是一種國際慣例。比如法國葡萄酒有十大產區，波爾多產區有五大酒莊。各個產區各有特色，競爭相對有序，葡萄酒分爲四個級別，並在酒瓶標籤上注明相關信息。

遵義產區开展十大名酒評選，將進一步推進產區品牌建設，促進產區知名度、美譽度及產品質量水平提升，將切實增強遵義產區白酒品牌整體勢能，也讓我們看到了遵義在建立永恆的醬酒“基業”上的探索與領先。

近年來，遵義產區在“產業生態”構建上傾力甚多，而正是這種在產區實踐、頂層設計、產業架構、產業治理的領先性和开創性，讓其在地級市產區中名列前茅，產業厚度和豐度不斷提升。

在上海舉行的第十九屆中國國際酒業博覽會上，遵義市委副書記、市長黃偉系統闡述了遵義正在推進的產區生態體系塑造。

一是持續優化產業規劃布局。在產區布局上，對茅台酒核心產區和茅台鎮傳統優勢產區、仁懷集聚區、赤水河流域特色產區這四個產區以及遵義市內其他區域白酒產業進行更加合理的布局，真正實現四區引領、多點支撐、協同發展的一個良好格局。

二是全力壯大白酒企業艦隊。一方面全力支持茅台集團在千億級基礎上持續的做大做強，另一方面，大力培育習酒、國台、珍酒、董酒、釣魚台等一批重點骨幹企業，着力打造以茅台集團爲航母的世界醬香白酒企業艦隊。

三是建立健全質量標准體系，進一步健全遵義醬香白酒團體標准，建立醬香白酒風味物的分析技術體系，不同生產工藝醬香白酒的品質評價辦法，推廣傳統工藝醬香白酒和其他白酒的鑑別方法，以及年份酒的識別技術等，着力構建醬香白酒的科學表達體系。

據了解，未來，遵義產區還會建設全省白酒交易平台、評估認證中心、基酒儲藏中心、釀酒用糧食收儲中心，建立醬香白酒行業國際標准體系。

2025年，遵義白酒產量預計將達60萬千升，產區影響力、美譽度、知名度持續提升之下，遵義白酒產區綜合實力將再次發生質的躍遷。而產業生態體系的塑造，無疑將爲遵義產區提供源源不斷的動力和活力。

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