天冷了，早餐學會這樣做，5分鐘就上桌，孩子愛喫，營養高

深秋的早上，氣溫還是有點冷的，這時人都變得很懶，不想花長時間去做早餐。但是早餐是一天中最重要的一餐，一定要喫好，這樣才能有精力去完成一天的工作和學習。所以我喜歡做一些快手早餐給家人，5分鐘就能上桌，省時又好喫，既喫得好又不耽誤上班的時間，不愛喫早餐的你不妨來試試吧。

在衆多的快手早餐中，我最偏愛這道茴香雞蛋餅，隔三差五的總要喫上一頓，甚至有時候連喫一周都不過癮。茴香菜營養價值很高，屬於冬季少有的溫性蔬菜，它含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及纖維素等，經常食用可以刺激腸胃的神經血管，增加腸胃蠕動，排除身上積氣，具有健胃理氣、暖胃的功效，所以茴香菜也被稱爲胃病的克星，是“冬天裏最厲害的綠葉菜”。一定要多喫，特別是怕冷的女孩子，如果女生冬季有手腳冰涼、胃寒、小腹冷疼等症狀，不妨多喫點茴香菜吧，對身體很有好喫的。下面就具體介紹一下這道茴香雞蛋餅的做法。

食材：茴香1小把、雞蛋2個、面粉適量、鹽適量、清水適量

1、准備一個幹淨的碗或盆，放入面粉，然後加適量水水攪拌均勻。

2、攪拌好之後，再加入准備好的雞蛋和鹽，再用工具充分攪拌均勻，直到攪拌成細膩的且有流動性的面糊。

3、茴香摘洗幹淨，撈出控水，控完水後再把茴香放到案板上用刀一點一點切碎。

4、切好之後，再將切碎後的茴香放入雞蛋面糊中攪拌均勻。

5、平底鍋預熱，倒入少量食用油，油熱後，然後將拌好的面糊倒入鍋裏面，然後用手轉動鍋，讓面糊在鍋底攤平。

6、用小火煎至微微凝固時，翻個面再繼續煎一下，煎至凝固即可出鍋。這樣一次做完剩余的蛋液，美美的超好喫。

茴香蛋液倒入鍋中後，要迅速轉動鍋，讓蛋液均勻地鋪在鍋底。

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