番茄土豆絲

By淋雨一直走88

配料：

番茄一個、土豆一個、鹽油少量、生抽適量、蔥一根、蒜一瓣、香油適量

烹飪步驟：

1.土豆去皮，切絲，浸泡下。

2.西紅柿去皮切丁

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3.炒鍋倒油，炒香蔥段，蒜片。

4.放入土豆絲，加少許鹽，白糖，生抽，西紅柿塊翻炒。

5.炒至土豆絲斷生即可放入蔥末，關火。

6.出鍋了。

烹飪小貼士：

1、看形狀：圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇後品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購买。

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標題：土豆和它是絕配，天涼易脾胃不適，三兩天喫1次，滋養脾胃又解饞

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