晚飯喫它，水分多熱量少，三兩下炒一盤，清熱潤肺去秋燥

晚餐喫它。它含有更多的水和更少的熱量。時不時翻炒一下。可散熱、潤肺、除秋燥。

上班族在公司度過一整天，只有晚上下班回家才能喫上一頓安逸舒心的晚餐。即使我不肥胖，但我仍然要控制飲食，因爲我運動不多，或者幹脆用低熱量、低脂肪的食物代替晚餐。另外，秋季天氣幹燥，需要及時補充水分，緩解秋燥。

符合這些條件的蔬菜有很多，但我家秋天喫得最多的炒西葫蘆，現在便宜了。最貴的時候不超過2元，一般是1元一斤。這種西葫蘆雖然價格便宜，但含有大量的水分和維生素。具有滋陰潤膚、潤肺止咳、清熱解鬱的功效。在這個幹燥的秋季多喫一些，可以讓皮膚滋潤有光澤，讓我們很難增加內熱，祛除秋燥。這道炒西葫蘆的做法也非常簡單。幾分鐘之內就能炒一盤，幾分鐘之內就上桌了。它含有更多的水、更少的熱量和更少的脂肪，並且可以滋潤你的皮膚而不會讓你發胖。

【烤西葫蘆】

所需食材：西葫蘆、幹辣椒、大蔥、鹽、食用油

步驟一：將西葫蘆洗淨，對半切开，然後切成薄片。

第二步：幹辣椒切成小塊，大蔥洗淨切塊。

步驟3：鍋中熱油。油燒熱後，加入幹辣椒和蔥花，炒香。

第四步：然後加入西葫蘆，炒至西葫蘆變軟熟。

第五步：最後撒上適量的鹽，炒勻即可裝盤。

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