做滷毛豆，很多人着急下水煮，這么做就錯了，毛豆發黃還不入味！

天氣一天比一天炎熱，讓人的心情變得異常煩躁。晚上心情鬱悶、鬱悶。此時此刻，我想去夜市，喫點東西，和家人的朋友們盡情地聊天、喝酒。有時聊天後我就完全遲到了。在家，夏天一定是這樣的。夜市裏有很多好喫的東西。小龍蝦和毛豆最受歡迎。然後點串燒，喝幾瓶冰鎮啤酒。真的很舒服。我最喜歡喫的是夜市的燉毛豆，但量太少，總感覺喫不夠，所以經常买一些食材自己煮。起初我無法從外面嘗到味道。嘗試了很多方法後，我發現自己總是出錯。自從學會了做毛豆後，夏天我經常邀請朋友來我家，一次性蒸一鍋毛豆，比在外面喫飯還過癮。

首先我煮了毛豆，但結果很糟糕。它看起來不是綠色的，而是變成黃色的，味道非常難聞。不管毛豆煮得多熟，我都不想喫。我可以付錢然後出去喫。 。其實蒸毛豆的做法很簡單，只是我們做的太簡單了，忽略了一個很重要的步驟。許多人希望直接煮毛豆並跳過一步。這就是爲什么煮熟的毛豆會變黃而且味道不好的原因。現在的大多數毛豆都非常甜、飽滿且味道鮮美。燉後味道極佳。所以我們必須採用這個方法並快速开始生產。一旦我們學會了如何做到這一點，我們就不必經常訂購毛豆並自己准備。享用一大碗美食。很多人在做蒸毛豆的時候，都會嘗試用水來煮，但這是一個錯誤。毛豆會變黃，失去味道！蒸毛豆

所需材料：毛豆、幹辣椒、花椒、姜、鹽、味精、食用油。茴香：桂皮1片，八角2個，月桂葉2片，小茴香1克，香草1份，甘草3克。

想要給毛絨調味，我們首先要把毛絨清洗幹淨，把毛絨的兩端剪掉。之後留下小孔以供品嘗。這是煮毛豆的小竅門。我們來試試吧。

下鍋加入足夠的水，將准備好的香料洗淨，與姜、幹辣椒一起放入鍋中。大火煮开後，加入適量的鹽，轉中火煮十分鐘。做吧。目的是爲了將香料煮熟，帶出香氣。不然的話，如果和毛豆一起煮的話，要等到毛豆熟了之後香氣才出來，速度太慢，而且沒有味道。

時間到了，將毛豆倒入鍋中，加大火煮五分鐘，至熟即可取出。煮毛豆時，學一個小技巧：不要蓋蓋子。一旦你蓋上鍋蓋煮，毛毛蟲就熟了。黃色的。

蒸毛豆就做好了。方法和步驟非常簡單，並且包含所有提示。首先，購买毛豆時要學會如何選擇。不要購买已經泡過水的毛豆。如果喫了，就會有腥味，口感也不好。煮的過程中，需要等水燒开才可以加入毛豆。很多人經常把毛豆直接放入水中开始煮。如果浸泡時間太長，煮熟的毛毛會變黃，毛毛的口感也不太好。還要在最後煮熟後立即撈出，而不是進一步浸泡，這樣會適得其反。

只要掌握了這些技巧，你就不會再犯同樣的錯誤了。喜歡喫毛豆的朋友不妨來嘗試一下。

標題：做滷毛豆，很多人着急下水煮，這么做就錯了，毛豆發黃還不入味！

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