中藥食療保健方——症狀緩解食療方

一

風寒感冒，惡寒鼻塞

材料：

新會陳皮1瓣，普洱茶3克，姜母茶1塊（或生姜3至5片加適量紅糖）。

做法：

熱水衝泡後飲用；也可以選擇水煮5至10分鐘。供1人飲用。

注解：

姜母茶是用紅糖（或黑糖）和老姜熬煮而成，不僅可以預防感冒、溫經養血，還有美膚的作用；加上新會陳皮（最好選10年左右的），既可增強其原有功效，又有助於理氣調中、燥溼化痰；再搭配帶有天然陳香韻味的普洱茶，整個茶飲聞起來沁人心脾，還有健牌开胃、養血祛寒的作用。適合感冒初期，出現身重乏力、鼻塞流涕，又見胃口不佳、口淡，或惡寒、手足冰涼的人群飲用。

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注意事項：

溼熱體質或風熱感冒者不宜。

二

風熱感冒，咳嗽咯痰

材料：

蘋果1個，雪梨1個，羅漢果10克，生姜三片去皮。

做法：

蘋果、雪梨洗淨去芯切塊，與羅漢果、陳皮一起加適量清水，大火燒开後小火熬煮1個小時即可。供1人飲用。

注解：

雪梨味甘酸、性涼，可清肺化痰、生津止渴。蘋果味甘酸、性平，有益胃生津的作用。羅漢果搭配生姜开宣肺氣、解表化飲。適合風熱感冒咳嗽咯痰時輔助食療。

三

風寒咳嗽

材料：

白蘿卜250克，生姜15克，北杏仁5克、南杏仁5克。

做法：

將白蘿卜和生姜洗幹淨、切碎，加入南北杏，用料理機榨汁，供1人飲用。

注解：

本方爲《普濟方》鮮姜蘿卜汁加味而成。生姜味辛，性微溫。歸肺、脾、胃經，功效散寒解表，溫肺化飲，溫胃止嘔，適用於風寒感冒。白蘿卜味辛甘，性涼，入肺、胃經，功善下氣化痰，生食爲佳。《隨息居飲食譜》雲其可“治咳嗽失音，咽喉諸病”。杏仁止咳平喘，潤腸通便，南北杏同用，既取北杏的藥性，也取南杏的甜味。全方可用於風寒感冒初期，咽癢咳嗽有痰，咽喉不利的症狀。

四

陰虛燥咳