冬季，南瓜、山藥靠邊站！遇到它別手軟，一次囤20斤，上鍋一蒸真香！

導讀：紅薯雖然一年四季都有，但是只有在冬季的時候，口感才是最好的，因爲秋冬正是紅薯收割的季節，尤其冬天晝夜溫差大，就會導致紅薯的糖分含量特別多，所以喫起來格外的香甜。而且紅薯含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和多種氨基酸，營養十分均衡，冬天適當喫一些紅薯，不僅能有效增強人體對病毒的抵抗力，補中益氣，而且還有健脾胃的作用，特別是對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病症有很好的緩解作用。

既然好處這么多，那今天我就給大家分享一個紅薯最好喫的做法——紅薯紅豆糕，將紅薯和紅豆搭配起來，軟糯香甜又解饞，關鍵是步驟也很簡單，沒有什么特別復雜的技巧，新手也能輕松做成功，每次做一大盤上桌，分分鐘就被搶光了，老人小孩都愛喫。所以，以後紅薯不要再烤着喫或者煮着喫了！

- 紅薯紅豆糕 -

食材：

紅豆、紅薯、糯米粉、玉米葉、白糖。

做法：

第一步：提前一晚將紅豆用清水浸泡軟。

第二步：买回來的紅薯清洗幹淨，削去外皮，切成小塊或者厚片，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘。

第三步：同時，將泡好的紅豆放入煮鍋中，大火煮20分鐘，直到變軟煮熟爲止。

第四步：將蒸熟的紅薯取出，碾成紅薯泥，然後加適量的糯米粉，攪拌均勻，然後把煮熟的紅豆也放進去，下手揉勻，喜歡喫甜的朋友，可以再加適量的白糖。

第五步：找一些幹淨的玉米葉，將揉勻的紅薯紅豆糯米面放上去。

第六步：等所有的紅薯紅豆糯米面都裝好之後，再次將蒸鍋的水燒熱，水沸之後直接裝入蒸鍋，开大火蒸10分鐘左右，關火就可以喫了。

注意事項：

1、挑選紅薯的時候，可以看紅薯的表皮，有一些紅薯因爲放的時間太長，水分已經流失了，所以表皮就會有很多褶皺，這種紅薯不建議購买。

2、紅薯和紅豆的蒸煮時間，根據具體的食材來調整，只要蒸熟煮熟就可以了。

3、如果沒有玉米葉，也可以用糉子葉或者盤子代替，口感沒有太大的影響。

以上就是今天爲您分享的美食菜譜，如果覺得有用的話，就趕快動手收藏起來吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎留言給我哦！

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