從時光中追尋老酒味道：陳年老酒價值如何回歸？
五糧液助推老酒高質量發展。
文 | 賣酒狼團隊
編 | 南風
“我宣布：2023年‘五糧液家有老酒’陳年五糧液全國巡展年終盛典（宜賓站）开幕！”12月19日，“中國酒都”宜賓李莊古鎮四悅酒店內，人潮攢動，來自全國各地的數百位白酒收藏家攜珍藏多年的陳年五糧液酒、陳年五糧春酒、陳年尖莊酒等老酒藏品，湧進2023年“五糧液家有老酒”陳年五糧液全國巡展年終盛典（宜賓站）活動現場。
該活動由中國酒業協會指導、五糧液公司主辦，在2023中國國際名酒博覽會期間，五糧液以陳年酒之名，爲全國白酒愛好者打造了一場致敬傳統、頌揚歷史、共饗老酒芬芳的和美盛宴。
酒是陳的香，爲何陳年老酒讓這么多白酒愛好者趨之若鶩、白酒鑑定專家推崇備至？此次走進陳年五糧液全國巡展年終盛典，或許可以一探究竟。
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承載時代記憶
老酒收藏市場爲何擁躉衆多？
每一瓶陳年老酒，都能开啓一段塵封已久的回憶。
“這瓶酒是友人贈送的，家裏老人一直舍不得喝，珍藏到現在。”專家鑑評環節开始不到10分鐘，老酒愛好者高奕帶來的一瓶20世紀60年代出產的白標交杯五糧液更名尖莊曲酒，便登上了“珍寶台”。
據中國酒業協會名酒收藏專業委員會兼職副祕書長、鑑定委員會專家委員焦健介紹，這款酒包裝完整，出產日期清晰，在市面上非常少見，可見藏家對藏品的珍視程度。
“我從小就在宜賓長大，2018年开始收藏五糧液。”五糧液授權經銷商朱靜，此次不僅帶來了產於20世紀60年代的交杯牌五糧液出口裝，還有與藏品同一年代的報紙。
經中國酒業協會名酒收藏專業委員會兼職副理事長胡義明等9位外觀鑑定專家按照《陳年白酒鑑定規範》團體標准、歷經2個多小時的外觀鑑定後，來到活動現場的262瓶陳年五糧液，最終有258瓶通過鑑評。
此外，現場還有5瓶珍稀的陳年五糧液現世。
2023年“五糧液家有老酒”陳年五糧液全國巡展活動年初從成都正式啓航，歷經廣州、上海、杭州、鄭州、南京、北京，行程萬余公裏，歷經8個月，成功地觸達了700余萬人次酒文化愛好者，共收集到40余瓶極具收藏價值的珍稀陳年五糧液。
此次收官盛典回到五糧液故鄉——“中國酒都”宜賓，此前在全年巡展中發現的精品珍稀陳年五糧液也在活動現場集中展示。與此同時，盛典還以“线上+线下”相結合的方式舉行，吸引數百萬陳年白酒愛好者共同關注。
中國酒業協會副祕書長劉振國在致辭時表示，通過“五糧液家有老酒”系列活動，陳年五糧液正在不斷凝聚老酒精華，提升新酒價值，強化品牌共鳴，也拓展了消費者對五糧液的深刻認知。
活動現場，五糧液股份公司黨委委員、副董事長張宇及五糧液股份公司副總經理劉洋爲許大同、胡義明、劉海坡、杜強、楊振東、周家豪、李學成、焦健、張躍飛等爲陳年五糧液的發展和推動作出貢獻的9位收藏家頒發了“2023年度陳年五糧液工作特別貢獻獎”。
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價值屢創新高
“品質至上”老酒價值日益凸顯
在拍賣環節，兩套珍稀的陳年五糧液競拍，將活動再次推向高潮。
其中，一瓶1969年生產的平肩鼓型瓶交杯牌五糧液，最終拍得120萬元；一套20世紀90年代初紅標、白標出口版大鼓型瓶五糧液酒（750ml，500ml，375ml各2瓶）拍得52萬元。
北京恩典名揚軒酒業有限公司創始人楊振東透露，一瓶300ml龍年紀念酒，在2000年的標價就達到了2.8萬元，五糧液老酒的市場價值可見一斑。
近年來，隨着“品質之上，唯有老酒”成爲行業共識，老酒收藏價值被更廣泛消費者認可。
爲何老酒價格屢創紀錄？
“陳年酒的品牌價值一直顯而易見。”中國酒業協會名酒收藏專業委員會祕書長劉海坡認爲，從市場層面看，陳年酒作爲名酒之上的稀缺性酒類產品，一直以來都以其獨特性和高收藏價值，爲消費者所喜愛。
“收藏老酒，也要收藏與之相關的文化、歷史。”在朱靜看來，每瓶陳年酒都是獨一無二的，它承載着一段回憶、一段歷史、一份真情、一份難忘，也是老酒文化價值所在。
活動現場發布的《2023年陳年五糧液酒及陳年五糧春酒、陳年尖莊酒收藏價值參考指數》，爲歷代的五糧液酒、五糧春酒以及尖莊酒產品提供了一個較爲科學的價格評估以及增值預估，也印證了陳年老酒價值凸顯的事實。
據劉海坡介紹，該指數由中國酒業協會結合國內市場中各年代五糧液陳年白酒的交易價格，通過大量數據分析，經專業金融機構建立數字模型，提出評估陳年五糧液酒價值的五大組成要素：基礎性價值+增溢性價值+稀缺性價值+獨家性價值+精神性價值。
數據顯示，陳年五糧液價格每年均有增長，增長率爲10%-30%，其中第四代鼓型瓶五糧液和第四代鼓型瓶金屬蓋五糧液年增長率最高達30%，具有較大增值潛力。
2024年陳年五糧液的收藏價值參考指數顯示：第三代、第四代交杯牌五糧液預估爲135萬元，第四代交杯牌、紅旗牌五糧液預估爲120萬元，第四代長江大橋牌鼓型瓶五糧液預估爲47萬元，第四代鼓型瓶五糧液預估爲3.3萬元-6萬元，第四代鼓型瓶金屬蓋五糧液預估爲1.9萬元-5萬元。
“五糧液的陳年白酒由於產品的稀缺性、市場的廣闊性、品牌的成長性，擁有巨大的消費市場和增值空間。”劉海坡認爲。
“作爲开瓶率、復購率最高的高端白酒之一，隨着時間的推移，陳年五糧液愈發彌足珍貴。”五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經理蔣文格在致辭中表示，陳年老酒味道更加醇厚、風味更加豐富、價值更加彰顯，期待更多消費者能夠品味陳年五糧液的歲月之美、品質之美、價值之美。
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溯本清源
老酒如何實現可持續高質量發展？
“藏新爲陳，藏陳喝陳，今天买酒明天喝，藏新爲陳的消費理念正在形成。”中國酒業協會名酒收藏專業委員會鑑定專家朱江認爲，近年來老酒熱度不斷攀升。
但此前存在的年份辨別不清、價值不穩定不透明等問題仍讓不少消費者心存顧慮。
如何保障老酒市場健康發展？成爲業內普遍關注話題。
“弘揚老酒文化、彰顯老酒品質、提升老酒價值，是中國酒業協會引領白酒行業發展的重要工作方向。”劉振國表示，目前，中國酒業協會通過成立專業機構，开展職業鑑定師培訓、研究老酒真僞鑑定技術、建立防僞溯源系統、制定陳年白酒鑑定標准體系，有效解決了陳年白酒的難溯源、無工具、不誠信等一系列痛點，有效規範和推動了名酒收藏行業的健康發展。
劉振國說，接下來，老酒消費理念還需要持續推廣，要成立專業老酒交易中心，讓投資者、消費者在正規渠道放心买。
老酒健康發展，離不开名酒企業支持。
爲了弘揚中國白酒傳統文化，助力中國知名白酒收藏價值挖掘，支持中國名酒收藏市場秩序規範，推動中國白酒行業穩定高質量發展，五糧液爲收藏愛好者專門成立的“陳年五糧液收藏家聯誼會”在現場正式啓動。
啓動儀式上，劉洋表示，作爲陳年酒行業的先驅者，應該攜手聚力而行，爲廣大藏家作出表率，共同爲推動中國白酒文化、陳年五糧液文化、陳年五糧液收藏行業發展貢獻出力量。
對此，業內人士分析，“陳年五糧液收藏家聯誼會”能夠更好地滿足愛好者、收藏家對陳年五糧液收藏需求，爲大家提供相互鑑賞、相互交流、便捷交易的平台，從而進一步提升業內對五糧液陳年老酒文化認知、鑑賞能力、行業公信力。
未來，五糧液還將繼續弘揚老酒文化，彰顯老酒品質，提升老酒價值，爲老酒市場標准做出規範，引領濃香型白酒老酒市場發展。
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