純糧光瓶大時代，紅星以品質定義品類標杆！

近年來，光瓶酒市場可謂蒸蒸日上。中國酒業協會發布的報告顯示，光瓶酒自2013年起駛入快車道，復合增速高達13.8%；2022-2024年市場預計保持16%的年增長速度，2024年市場容量將突破1500億。

一個屬於光瓶酒的大時代正在到來。作爲北京二鍋頭始創者，紅星正在打造這個大時代的C位擔當，成爲萬千消費者的品質首選。

市場是品質的最佳試金石，據了解，紅星在疫情擾動的三年裏保持了銷售規模、利潤的兩位數增長，這樣的高質量增長顯然是紅星多元實力共築的必然結果。純糧固態品質堅守與釀造實力的持續進化，已成爲紅星穿越周期的核心支撐力。

純糧光瓶大時代，

紅星用品質“打樣”

在消費主權時代，打造一瓶市場認可的光瓶酒沒有任何捷徑，品質始終是第一驅動力，自品牌誕生以來的70余年裏，紅星“釀造出老百姓喜歡喝又买得起的好酒”的品質初心從未改變，並不斷的推動二鍋頭品類的規範化和品質升級，以前瞻性眼光布局“純糧固態發酵白酒標志”。

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同時，紅星全方位搭建產、學、研平台，深耕白酒科研領域，已建成北京二鍋頭酒研究院、國家級技能大師工作室、北京市首席技師工作室、高景炎大師傳習所等多個平台，致力於全面提升北京二鍋頭的品質和品類價值；還擁有強大的人才智庫，包含正高級工程師1人，高級工程師6人，特級技師1人，高級技師38人，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、中國評酒大師、全國釀酒行業技術能手各1人，國家級白酒評酒委員12人，在原酒釀造、酒體設計、品質控制等方面都位於行業領先水平。

堅定品質初心，恪守純糧固態釀造，強化科研實力促進品質升級，長期主義的“品質觀”在紅星身上得到進一步的貫徹與延伸，而守正創新，正是紅星敲开市場大門的關鍵鑰匙。

打造智能釀造範本，

紅星守護品質生命线

回顧產業發展趨勢，隨着需求多元化與使用場景的豐富，光瓶酒品類的競爭邏輯逐漸向“品質化”、“性價比”以及健康環保等理念靠攏，生產力革新成爲核心競爭力。

紅星在夯實品質優勢的基礎上，始終重視增強技術實力，借助平台優勢，對傳統釀造進行科研攻關，將一大批科研成果轉化爲先進生產力，爲未來高質量發展奠定了堅實基礎。

在智能釀造方面，紅星通過自動化生產线、自動化倉儲及一物一碼等多個智能集成系統的應用，推動白酒智能釀造在行業的應用和發展。紅星懷柔廠區還成功入選北京市經濟和信息化局頒發的2022年度北京市智能工廠名單，也入選國家工業和信息化部頒發的2022年度國家級綠色工廠名單，在智能化、自動化應用上達到了行業內先進水平。

以智能釀造提高品質穩定性和生產效率，顯著降低能耗和釀造成本，也爲紅星構建起支撐高質量發展的強大釀造實力。紅星規劃使用自有資金投資45億元，在清香型白酒優勢產區--山西汾河流域分期建設佔地近千畝、年產原酒11.5萬噸、儲存能力13.5萬噸的智能化、生態化的“紅星二鍋頭釀造基地 ”，建成後，紅星將成爲北京地區產能最大的白酒企業。目前，基地一期工程已建成投產。