清甜滋潤，冬天的蘋果這樣喫！| 點“食”成“精”

中醫認爲，溫熱爲陽，寒涼爲陰，將食品的溫熱寒涼因人、因時、因地靈活運用，使人體陰陽平衡。普通的食材，加一點“藥膳”，能夠成就食材的精華，讓菜餚變得營養、精致。

冬天喝什么茶？當然是暖暖的茶！一杯暖茶下肚，嘴裏甜滋滋，全身都可以暖和起來，今天推薦一款適合冬天的養生熱飲——蘋果黃芪姜棗茶。

【食材】

蘋果1個、紅棗6個、麥冬10克、枸杞5克、黃芪10克、姜絲適量

【做法】

第一步：黃芪麥冬提前浸泡半個小時。

第二步：蘋果切片備用。

第三步： 黃芪、麥冬、蘋果、姜絲、紅棗、枸杞食材依次倒入鍋中加入適量清水燉煮20分鐘即可。

【功效】

黃芪性味甘、微溫，歸肺、脾、肝、腎經。黃芪有益氣固表、斂汗固脫、利水消腫等功效。麥冬具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。紅棗含有比較豐富的維生素、礦物質以及一定量的蛋白質。枸杞性味甘、平，歸肝經和腎經，具有補益肝腎的作用，有滋肝腎之陰的效果，還有益精明目的功效。

【注意事項】

枸杞性溫，喫多了容易導致滋補過度。此外，陰虛體質的人，患有感冒及腹瀉的人都不適合喫枸杞，會加重病情。陰虛火旺、脾胃虛弱、急性炎症期服用黃芪可能導致虛火更加旺盛，加重脾胃負擔，影響消化、吸收；加重病情，需引起注意。溼氣重的患者不宜食用紅棗。服用麥冬水的期間，不宜食用木耳，氣弱胃寒者不適合服用麥冬。

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來源：上海奉賢

報送：奉城鎮頭橋社區衛生服務中心

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