清明前後,也是祭祖的時候,不由想起了去世的老人,難免心生哀傷,可這時間,是無情的,它能奪走的不僅是世間美好,還是人的生命。這滿山片野的蒲公英,像是每一位親人在訴說心聲,它隨風飄蕩,無處不在。

蒲公英在幾年以前還更多,但現在好多人採收,做爲一種草藥而出售,功效讓其價值得到提升,城裏現採的新鮮蒲公英在四川老家現在市場價可以賣到15一斤,所以這個時候正式採收季節,也越發被採收得幹淨。

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2、蒲公英的葉子做涼拌菜,蒲公英輕輕入鍋焯水,加點蒜蓉,白醋,小米椒,生抽,香油,做酸辣涼拌蒲公英,可是开胃的呢?

3、蒲公英做湯,蒲公英可以做煎蛋湯,切碎打入雞蛋操作,煎成二面黃,做成湯,雖然野菜的味道很濃,但夏季食用還是不錯的。

4、蒲公英燉雞,蒲公英作爲一種食材,燉雞味道鮮美,湯味香,作爲一種藥材,燉湯喫了對身體有利尿排毒的作用,此時採點曬幹夏季燉雞也不錯!

5、炒蒲公英葉子,除了以上做法,還可以炒着喫,加肉炒,也可以清炒,味道清香,加點佐料,苦澀味也可以減輕的,雖然有點苦澀,但喫得苦中苦,方爲人上人呵!

蒲公英的作用其實挺多的,這5種喫法不僅能消腫利尿,清熱解毒,排毒,還能防治長斑,緩解皮炎,預防感冒,催乳,突然覺得它什么都好。但蒲公英雖是好野菜,但也不可多食,有特殊病種的人群,最好是遵醫囑!



標題:蒲公英做涼茶最受歡迎,不知怎么喫?就用這5種做法

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