春遊江淮請您來！古井貢酒·年份原漿第七屆桃花春曲節將舉行

三月的華夏酒城亳州，桃花灼灼燦若雲霞，散發迷人芬芳。值此桃花盛开之際，一場盛大的非遺文化盛典——古井貢酒·年份原漿第七屆桃花春曲節暨第三屆古粉節即將於3月29日-30日舉行。

一塊寶貴的“桃花春曲”裏蕴含着怎樣的釀酒哲學？傳承千年的“九酝酒法”講述着怎樣的古井貢酒釀造傳奇？已連續舉辦多年的桃花春曲節今年又有哪些新亮點？答案即將揭曉。

桃花春曲

穿越古今傳承匠心

“曲爲酒之骨”。桃花春曲節的誕生，源於釀造古井貢酒的特殊酒曲——桃花春曲。《九酝酒法》記載：“桃花开時制曲，花凋曲成，制酒，味幽香”，是爲古井貢酒獨特的桃花春曲。桃花春曲是古井貢酒的特色工藝之一，古井貢酒釀酒人順天應時，循古法只在桃花盛开的20天左右制作桃花春曲。此時空氣溫溼、微生物活動旺盛，“千年曲根”裏的有益菌群最活躍，可制作出最好的酒曲——桃花春曲脂玉心。

桃花春曲是古井貢酒優秀釀酒工藝之一，是古井貢酒“物”的傳承、“魂”的載體。中國白酒的釀造講究“天時、地利、人和”，古井貢酒“色清如水晶，香純似幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息”的獨特口感，正是源於其順天應時、因地制宜的傳統釀造工藝，是天人共釀的佳釀。從古至今，古井貢酒的釀酒哲學和品質密碼，也正是藏於一塊塊桃花春曲之中。

爲向廣大消費者展示古井貢酒獨有的傳統釀制技藝魅力，彰顯古井貢酒傳承千年的深厚文化底蕴，自2018年起，古井貢酒將“桃花春曲”古法工藝與桃花盛开的時節和美好寓意相融合，創新打造出“桃花春曲節”，穿越古今、傳承匠心、對話文化。

歷經多年成功舉辦，如今，桃花春曲節不僅是消費者共享古井貢酒，共享春日活力與共享文化魅力的獨特IP，更是古井融合“酒產業、酒文化、酒生態”的代表性活動，讓千年古井散發出青春活力及文化魅力。

春遊江淮請您來

共赴醉美桃花約

每一年的桃花春曲節，古井貢酒都在內容和形式上進行豐富和提升，讓這一節日更有新意和特色，也讓廣大消費者獲得更好的文化體驗。

今年的桃花春曲節，將有古法釀藝沉浸式展演，也有春日遊園、美食品鑑、非遺表演等一系列互動活動，讓大家在美酒、美食、美景的交融中，捕捉春日美好，感受中國白酒文化的獨特魅力。桃花春曲節期間，2024年“桃花春曲”新品也將上市發布，傳承匠心、煥新品質，敬獻每一位熱愛美酒之人。

同時，“亳商家鄉行·千名亳商進古井”座談會，大型非遺煥新主題節目《活起來的技藝》第四季合作啓動儀式等活動也將接力上演，共同打造一場精彩紛呈的中國白酒非遺文化盛典。

每年桃花春曲節也是衆多“古粉”約定俗成的踏青好去處，今年桃花春曲節將結合2024“春遊江淮請您來”活動，邀請廣大古粉走進亳州，品味醉美古井，領略“皖”美山水。

桃花开，春曲來。古井貢酒·年份原漿第七屆桃花春曲節暨第三屆古粉節，還將爲古粉和大衆帶來哪些驚喜？又將呈現哪些傳統文化“新玩法”？最美三月天，我們一起關注新一屆“桃花春曲盛會”，共赴春光，共享美酒。

文/楊欣

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