看到“10781”閉眼入？行家：非也！這3種標志都有才算真純糧

在白酒世界裏，有一種說法，認爲瓶身上標注着“10781”這串數字的酒就是純糧酒，可以閉眼入。但是，這個觀點存在着誤導。行家表示：純糧酒的真正標志不止於此。今天我們將深入探討，了解純糧酒的真正標志以及如何正確辨別。

看等級

在白酒市場上，純糧酒通常有着明確的等級標志。這些等級標志反映了酒的品質和釀造工藝。與此相對，酒精酒往往沒有等級之分，因此，標注等級的酒往往更值得信賴。

在挑選純糧酒時，要留意瓶身上的等級標志。一般來說，純糧酒的等級分爲特級、優級、一級和二級等。特級酒品質最高，但相對較少見，而優級酒則是市場上較爲常見的選擇。因此，選擇帶有等級標志的純糧酒，可以更好地保證品質。

看成分

另一個判斷純糧酒的關鍵是觀察酒的成分。純糧酒的釀造原料通常只包括“糧食和水”，不會添加其他成分如食用香精等。這一點與酒精酒有着明顯的區別。

因此，在購买純糧酒時，仔細查看酒瓶上的原料表。只有標注了“糧食和水”成分的酒才是真正的純糧酒。

看到“20821/20822”繞道走

除了以上兩種標志外，還有一種關鍵的標志來幫助我們正確辨別純糧酒。這就是“20821/20822”。看到這串數字繞道走，因爲有這類數字的和純糧酒是無緣了。因此，想要選擇純糧酒，就應該避免選擇有這些數字的酒品。

要想真正享受到純糧酒的美味，除了關注這些標志外，也需要多積累經驗、多進行對比。只有通過不斷的品嘗和比較，才能真正找到符合自己口味的純糧酒。

如果記不住這些的，也可以參考行家喝的酒單選，畢竟都是自己入口的，肯定是選好喝又沒有負擔的，像這款老父親酒就是他們常喝的一款酒。

老父親酒

在中國貴州的茅台鎮，有一家歷史悠久的酒廠，名爲“國康”。貴州茅台鎮位於赤水河畔，地處丘陵地帶，氣候溼潤，土壤肥沃。這裏的赤水河水質清澈，富含礦物質，成爲釀造酒水的天然優勢。老父親酒所用的水源正是赤水河獨有的天然河水，爲酒水注入了生命之源。

醬香酒的精髓在於原料的選擇，而此酒以茅台鎮獨有的紅纓子高粱爲主要原料，這種高粱顆粒飽滿、皮厚肉飽，經過嚴格篩選和處理，保證了酒水的質量與口感。此外，釀造醬香酒還需要優質的大曲，此酒採用古曲，精選小麥，爲酒水增添了層次感和香氣。

此酒秉承着百年傳統大曲坤沙工藝，釀造工藝嚴謹，工序繁復。經過多年的酒窖發酵和酒水陳放，微生物在老窖池中豐富繁衍，使得酒水口感更加豐富多樣。而酒廠特聘的釀酒師範應華曾在原茅台酒廠工作了近40年，將畢生心血融入其中，保證了酒質的穩定與優良。

一旦打开此酒的酒瓶，撲面而來的是濃鬱醇厚的醬香味，傾倒入杯中，酒花密集，色澤誘人。入口醇厚的香氣彌漫开來，讓人陶醉其中，回味無窮。醬香型的53度老酒，特別舒爽寬心，喝後沒有辣喉之感，而是一股明顯的回甘湧上舌尖，讓人如癡如醉。

純糧酒的選擇並不僅限於瓶身上的“10781”標志。更重要的是，要關注等級、成分和避免選擇地方標准的酒品。通過正確的辨別和選擇，我們才能品嘗到真正的純糧酒的獨特魅力。

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