現在的時節,春意盎然,萬物復蘇,天天都是大太陽,對於愛喫美食的人來說,最开心的就是在周末的大好時光裏,出門和幾個好朋友去喫好喫的,但是在喫完各種小喫美食之後,必須得喫一些幫助消化的水果才行,不然就會導致胃脹等症狀的出現,而在這個節氣裏,最好的選擇就是山竹。

入春以後,山竹逐漸成熟,菜市場和超市裏慢慢出現了它的身影,尤其是到了3月份,很多水果店裏更是供應不斷,新鮮的山竹一到貨,很快就被一掃而光。山竹是一種典型的熱帶水果,既可以生喫,也可以做成果脯。現在山竹的銷量大,價格也不算貴,喫起來酸酸甜甜的,非常美味,營養豐富,富含大量的維生素,膳食纖維已經糖類等營養物質,喫了能起到促消化的作用,中醫上認爲,山竹能清熱解毒,對於那些愛喫辛辣,皮膚不好,肝火旺盛的人來說,山竹是最合適不過的了。

但是不知道大家有沒有注意過,在喫山竹的時候,正常的山竹肉都是飽滿的,而且顏色雪白,但是有的山竹裏面除了雪白的成分,靠近中間的部位還有一點半透明狀的硬芯,喫起來比正常的山竹肉更硬一些,脆脆的帶有嚼勁,很多人都不知道這是什么,便不敢輕易食用,那么山竹肉裏的硬芯到底能不能喫呢?其實這一點很多人不懂,不懂的話就跟着我來看一看吧。

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很多人看到山竹裏的這個硬芯,都以爲山竹變質了,不敢亂喫,實際上,山竹肉裏的硬芯並不代表山竹壞了,而是因爲有些山竹瓣營養過剩,長得比其他果肉更大,內部就會長出果核,而這透明的硬芯就是果核與果肉之間的隔層。

因爲平常山竹的價格比其他的水果貴一些,所以大家會將可以食用的部分喫的幹幹淨淨的,也包括這層芯,實際上這曾硬芯是可以食用的,而且並不會對人體造成壞處,只是喫起來沒有那樣酸甜,帶有一股澀澀的味道,但它的口感非常脆嫩。在喫這個硬芯的時候,很容易會被纖維夾到牙齒,所以那些牙口不好的人盡量不要食用,畢竟口感一般,還非常澀。



標題:山竹酸甜惹人愛,山竹果肉包裹的“硬芯”能喫嗎?山竹白喫了!

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