春季早餐怎么喫才養胃

俗話說：一日之計在於晨。而一天的活力又從早餐开始，看來，早餐很重要。那么，春季早餐要怎么喫才養胃呢?一起來了解下吧。

中醫認爲脾胃是後天之本，各種食物都必須經過這兩個器官，從而營養才易被人體吸收。並且，養胃重在早餐开始。那么，早餐要怎么喫才營養呢?一起來了解下吧。

春季早餐怎么喫才養胃

© 由 復禾健康 提供

早晨，夜間的陰氣未除，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，此時，早餐要喫熱食才能保護胃氣。胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運。而在衆多食品中，粥是最適合腸胃調理的食物，特別是當作早餐。一方面，粥含水分較高，能在幹燥的季節補充身體需要的水分，而且粥的營養易於消化，對健康有益。

早餐怎么喫才健康?

調理腸胃飲食主張清淡，早餐不宜過油，特別是油炸食品，否則會給胃腸增加負擔，並使脂肪攝入過量。應該喫含有適量的蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，不但可使食物在胃裏停留較久，還能使人整個上午精力充沛。

還需喫一點水果和蔬菜，http://jiu.haojiuw.com/372429.html這不僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質，屬鹼性食物，可以中和肉、蛋、谷類等食品，達到酸鹼平衡。

護胃粥方

1、香菇粥：大益胃氣。適用於氣虛食少，有开胃之用。

做法：取小米50克、香菇50克。先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

春季早餐怎么喫才養胃

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2、黃芪內金粥：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痹止瀉。赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

做法：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

3、胡蘿卜粥：因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入後可轉化爲維生素A，適於皮膚幹燥、口脣幹裂者食用。

做法：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補脾，助消化。將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥。

推薦食譜

淮山蜂蜜煎：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食欲的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進愈合作用。

做法：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻即可。

豆漿蜜汁：可補脾胃、清肝熱，滋補、潤膚。

春季早餐怎么喫才養胃

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做法：黃豆70克、蜂蜜15克、白糖、水1200毫升。將黃豆浸泡6-12小時後裝入豆漿機網罩內，杯體中加水，啓動加熱十幾分鐘後即成。稍涼後加入白糖和蜂蜜。

大家一定要記得早餐的重要性，尤其早餐在飲食之道裏的重要性。因爲一天的活力就從早餐开始。

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