近日舉行的首屆山西特色專業鎮投資貿易博覽會上，一幅山西特色專業鎮高質量發展的“鎮”興畫面呈現在衆人眼前。

自2022年建設專業鎮的號角吹響以來，山西錨定產業轉型升級，從傳統優勢產業中尋找轉型突破口，推動專業鎮“抱團”發展，匯聚起山西轉型發展的新動能。

杏花村汾酒憑借近些年強勁有力的發展勢能，以“復興”之力，不僅“跑”出了山西創新改革發展的“標准樣本”，而且還一舉引領清香白酒消費強勢“回暖”。如今，清香消費趨勢顯著提高，享有“清香鼻祖”之譽的汾酒究竟憑何擔承起“鎮”興職責呢？

杏花村汾酒的“頂端優勢”

清香型白酒作爲白酒三大核心香型之一，在上個世紀80年代以前，清香型白酒以超過50%市場份額，佔據中國白酒的半壁江山。

時隔多年，“大清香時代”再次演繹，尤其是清香型白酒在高端市場得到越來越多高端人群的關注和認同，一切仿佛都在佐證着清香的“王者歸來”。

近日有媒體報道，山西汾酒實施2022年度利潤分配，合計派發現金紅利達40.5億元。據悉，上市以來，山西汾酒累計分紅25次，共計分紅約116億元。這也意味着，山西汾酒此次大手筆的分紅金額，不僅刷新了公司歷史分紅紀錄，也超過公司2022年盈利的一半。

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對於汾酒而言，之所以能夠在逆勢中不斷取得豐碩成果，皆因汾酒具備了三大“頂端優勢”：

一、生產技術優勢。

汾酒被譽爲最幹淨的白酒，其釀酒工藝亦被稱爲白酒行業的教科書。

從1964年“汾酒試點”，到1986年獲國家質量獎；從“七五”期間機械化的探索應用，到獲得國家科技進步二等獎、國家技術發明二等獎，從2015年執行與國際接軌的食品安全內控標准，到國際化白酒的引領者……建廠74年來，汾酒集團一直以生產技術優勢作爲維護企業食品與質量安全的最大保障。

爲進一步提升汾酒的生產技術優勢，在2022年6月舉辦的汾酒集團首屆質量大會上，汾酒集團董事長袁清茂籤發了《汾酒質量提升白皮書》《產品質量監控總圖》。其中，《產品質量監控總圖》對從田間到餐桌的7大板塊、124個環節，297個質量監控節點、3259個質量控制參數進行責任化，嚴格、規範、高標准控制產品質量，成爲汾酒質量提升中又一重要裏程碑。

當前，汾酒已經建立了“從田間到餐桌”的全產業鏈品質管控體系，從原料採購、釀造生產、出廠檢驗到餐桌的物流、人員流、信息流，全方位把控產品安全與質量。正因汾酒在生產技術上的不斷迭代創新與堅定不移地強化管理，這才爲汾酒提供了穩固的質量保障，成爲汾酒的“頂端優勢”之一。

二、歷史文化優勢。

汾酒集團董事長袁清茂曾表示，“品質決定了品牌的深度和厚度，文化決定了品牌的高度和溫度。”

衆所周知，汾酒擁有6000年釀造史、1500年名酒史、800年蒸餾史、300年品牌史。被譽爲中國白酒產業的奠基者，傳承中國白酒文化的火炬手，中國白酒釀造技藝的教科書，見證中國白酒發展歷史的活化石，是“國酒之源、清香之祖、文化之根”。

時移事遷，如今酒文化早已成爲企業品牌建設的重要支撐，如何借助優秀且悠久的歷史文化支撐企業不斷走向更高更遠的未來，首先是以創新爲要。

動輒幾千年酒文化要不斷傳承，要在新時代煥發光彩，必須讓其“活”起來。如今，汾酒以“活態文化”爲創新支點，讓有着6000年的歷史的汾酒更鮮活靈動就是最典型的案例。汾酒老作坊是汾酒最寶貴的歷史文化遺產，被譽爲中國白酒作坊的“活化石”。2022年6月，汾酒老作坊修葺揭碑儀式在汾酒老作坊博物館舉行，老作坊的修葺是深挖和活化汾酒文化底蕴，提升汾酒文化自信的重大舉措。

爲進一步推動汾酒的“活態文化”落地，2022年12月12日，汾酒創建國家5A級景區暨汾酒文創高質量發展啓動儀式舉行。汾酒集團以創建山西省工業旅遊唯一的國家5A級景區、中國酒業唯一的國家5A級景區爲目標，开啓了品牌文化與旅遊深度融合發展的新徵程，這也是展現“詩酒天下第一村”的世界酒鄉魅力的又一舉措。

汾酒集團以“文化+”“旅遊+”的思路，借助歷史文化優勢，高起點、高標准、高品位推進文化旅遊板塊創新發展，實現更高層次的產業協同，推動了汾酒全方位高質量發展。

三、品類品牌優勢。

對於品類的探討，一直是白酒業內關注的熱點話題。特別是消費進入新時代，白酒品類的重要性更加突出。而清香型之所以被看好，主要來自於市場的需求變化。

從白酒行業發展趨勢來看，消費者群體呈現出年輕化、時尚化、多元化、個性化等特徵。清香型白酒作爲白酒主流香型之一，口感更加接近年輕消費者的需求。因此，清香型白酒只有抓住年輕化需求才能走得更快更遠。而從國際化角度來說，中國白酒要想走出國門，首先要讓中國白酒適應西方人的口味，縱觀國際流行的烈性酒，唯有清香型白酒最爲接近。

品類的核心在於價值塑造，成功的名酒都有着自身的核心價值。而汾酒作爲名酒代表，自然在品類的價值塑造上更注重貼近市場、貼近消費者，尤其是當下以產區提升品類價值已是不可逆的趨勢。中國酒業協會理事長宋書玉曾表示，“中國白酒各有其美，產區表達是中國白酒的核心表達，百花齊放，各展其芳，方是中國白酒產區價值的真正體現”。可見產區表達既能彰顯品類價值，又能突顯質量不凡。

長期以來，汾酒以卓越的清香品質作爲其立身之本，近年來以大數據、社群、價值觀營銷爲基礎，推出了衆多廣受好評的產品。目前，已經形成以青花20汾酒爲發展基准线，向上提升青花30、青花40產品的檔次和規模，推動青花汾酒全系列產品市場佔有率的重大突破，根據年報來看青花汾酒系列產品已經突破百億大關，成爲名副其實的高端大單品；此外以玻汾爲發展基准线，拉動老白汾等腰部產品的全面發展，也進一步擴大清香消費群體。

專業鎮是汾酒衝刺更高目標的底氣

在復興徵途上，汾酒改革成效不斷深化，市場拓展成果豐碩，企業管理精進優化，發展質量顯著提升，最爲直觀的是汾酒用一份份高增長成績單不斷鼓舞着清香白酒企業。

自2017年企業改革至今，汾酒用連續的高增長態勢詮釋了“汾酒速度”。從實現百億營收的跨越，到2022年突破260億元營收，乃至2023年汾酒勢如破竹，一季度實現營收126.82億元，更有望向全年300億元營收發起最後衝刺。

也正如此，未來2-3年是清香白酒發展關鍵期，清香白酒的市場佔比也有望從現在15%左右增長至20%左右。而今，站在發展歷史新方位上，汾酒作爲清香白酒的龍頭企業，又將如何繼續推動清香白酒的成長與突破？

在此前投資者對這類問題有關提問中，汾酒黨委書記、董事長袁清茂便給出回復表示，將通過做好品類引領、推進品牌战略協同、強化文化賦能、穩守品質底线，利用“杏花村汾酒專業鎮”建設的契機，發揮汾酒品牌的引領作用，全面推進清香品類的價值傳播，推動整個大清香體系的全面崛起。

可見，“杏花村汾酒專業鎮”的建設是汾酒衝刺更高目標的底氣。畢竟，杏花村鎮是全國清香型白酒的核心產區。目前，在杏花村汾酒專業鎮共培植白酒關聯類企業485家，帶動就業5萬余人，創造產值400億元以上，其中白酒產值201.5億元，產量佔到全國清香型白酒的1/5、全省的4/5。

在被確定爲全省首批專業鎮後，汾陽市立即出台《推進“杏花村汾酒”專業鎮高質量發展三年行動計劃》，將打造酒文旅產業標杆，構建“一點兩軸三板塊”，即以杏花村遺址爲原點，打造貫通東西的汾酒老作坊—汾酒集團—中國汾酒城—世界清香酒集群“產業發展歷史軸”，貫穿南北的杏花村遺址公園—詩意杏花村—祭酒廣場—白酒祖庭博物館—醉美杏花村演藝中心“文化演繹歷史軸”，形成包括詩意杏花村、文旅杏花村、產業杏花村三大板塊的酒文旅發展格局。