牛肉營養價值非常高，含有豐富蛋白質，口感和味道也可以說是超級棒！貼秋膘的季節也到了，是時候喫個牛肉補一補了，很多人燉牛肉第一時間就想起了萬能的土豆，畢竟土豆出現在餐桌上的頻率實在是太高了，今天不知道喫什么？炒個來土豆吧，肉裏面不知道燉什么，削個土豆吧！真的是喫了這么多年，也該喫膩了。

今天就教大家一道在營養價值方面完勝土豆牛肉的菜，它就是黃豆燉牛肉！口感也完全不輸給土豆燉牛肉，不僅如此，多喫黃豆燉牛肉還可以有抗癌的效果！

黃豆含有豐富的，蛋白質含量極高，被人稱爲植物中的“肉類”，半斤黃豆中含蛋白質的含量相當於一斤多豬肉，或者說20多個雞蛋，另外黃豆作爲食療食品，對很多疾病都有一定的作用，可以降血脂，能美白護膚，更厲害的是，黃豆對於不同的癌症都有着一定的抑制效果，特別是對於乳腺癌，有奇效。單單就從這一點來看，黃豆就已經完勝了土豆。

展开全文

說了這么多，那么黃豆和牛肉怎么做成菜呢？一起來看具體的操作：

首先，黃豆提前就要泡好，我們要將买來牛肉切成好洗淨，泡去血水後加上醬油，食鹽，料酒進行醃制，時間大概十分鐘。准備蔥姜蒜，辣椒剁碎，桂皮等調味品一旁准備。

食用油下鍋後調料，辣椒、花椒、生姜、蒜沫先進鍋，接着牛肉下鍋，大火煸炒，牛肉8分熟時將泡好的黃豆放進鍋裏一起煸炒，然後小火燜一分鐘，加入適量水進行燉煮，煮熟後加入蔥花，一道“抗癌神菜”就這樣出鍋了。

不得不說的是，這是一道營養豐富，色香味俱全的菜餚，由於牛肉和黃豆中含有大量的蛋白質，加上黃豆還含有大量的鈣，以及對各種癌症的抑制，特別是乳腺癌，這道菜對於女性來說是極好的美白護膚，保持身體健康的佳品，對小孩來說，想要長高、增強體質，那就來一碗黃豆燉牛肉吧！


標題：牛肉和“它”才是絕配，多喫一點，離癌症遠一點，小孩喫了長身高

地址：https://www.iknowplus.com/post/34333.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。