2023第三屆中國老酒大會丨匠王台品鑑新聞發布...

老酒已難得，更甚是有機。9月19日，匠王台品鑑新聞發布在中國四大古都之一、世界歷史文化名城西安成功舉辦。

西安是我國古絲綢之路起點、中華文明發源地，此次第三屆中國老酒大會和匠王台攜手走進西安，弘揚和傳播中華優秀文化及中國白酒文化。同時借此良機，聯合舉辦此次品鑑會，也讓古都西安的嘉賓共同鑑賞有機醬酒的獨特魅力，感受匠王台酒深厚的品牌內涵。

這場品鑑會不僅有匠王台酒廠廠長王天生、中酒銀河匠王台品牌總監張坤等公司領導的出席，更邀請到中國老酒大會組委會領導、白酒品評權威專家以及權威媒體代表的高規格站台。

協會領導站台、專家點贊

有機品質再添權威認證

活動當天，數位國家權威專家齊聚，中國老酒大會組委會主任熊玉亮，安徽省食品行業協會常務副會長、國務院特殊津貼專家、白酒國家評委王化斌，中國茅台品藏家聯誼會副會長、山東省老酒收藏鑑定委員會主席許大同，中國收藏家協會副祕書長、煙酒茶藝收藏委員會會長王邦華，安徽省食品行業協會酒類鑑定委員會會長蔡毅共同參加此次品鑑活動。

專家齊聚（從左至右：許大同、熊玉亮、王化斌、王邦華、蔡毅）

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在品評會現場，專家組按照產品品鑑、品鑑合議、品鑑意見匯總、填寫評語、專家組成員籤名、宣讀《品鑑證書》、頒發《品鑑證書》等流程依次進行。專家組通過“觀色、聞香、品味、悟格”標准化品鑑流程，對匠王台有機醬酒進行了全方面、多維度的細致品鑑。

品評環節开始，开瓶後匠王台酒香飄逸，似蘭生幽谷，若清風拂面，醬香醇正濃鬱，又有舒適的焦香，還有類似花果的蜜香，層次分明，繞室生輝，獨特的風格迅速贏得所有專家的關注。

各位專家經過反復品評、專業對比、討論論證，就口感、釀造工藝、年份、勾調等方面對每一款酒進行了專業點評。專家組肯定了三款“匠王台有機醬酒”的品質，一致給出了鑑評意見：“微黃透明、醬香突出、幽雅細膩、入口柔綿、酒體醇厚、風格突出、空杯留香持久”。專家組組長白酒國家評委王化斌先生現場宣布品鑑結果，並爲匠王台酒籤發品鑑證書。