深秋的早上,氣溫還是有點冷的,這時人都變得很懶,不想花長時間去做早餐。但是早餐是一天中最重要的一餐,一定要喫好,這樣才能有精力去完成一天的工作和學習。所以我喜歡做一些快手早餐給家人,5分鐘就能上桌,省時又好喫,既喫得好又不耽誤上班的時間,不愛喫早餐的你不妨來試試吧。

在衆多的快手早餐中,我最偏愛這道茴香雞蛋餅,隔三差五的總要喫上一頓,甚至有時候連喫一周都不過癮。茴香菜營養價值很高,屬於冬季少有的溫性蔬菜,它含有豐富的維生素B1、B2、C、胡蘿卜素及纖維素等,經常食用可以刺激腸胃的神經血管,增加腸胃蠕動,排除身上積氣,具有健胃理氣、暖胃的功效,所以茴香菜也被稱爲胃病的克星,是“冬天裏最厲害的綠葉菜”。一定要多喫,特別是怕冷的女孩子,如果女生冬季有手腳冰涼、胃寒、小腹冷疼等症狀,不妨多喫點茴香菜吧,對身體很有好喫的。下面就具體介紹一下這道茴香雞蛋餅的做法。

食材:茴香1小把、雞蛋2個、面粉適量、鹽適量、清水適量

1、准備一個幹淨的碗或盆,放入面粉,然後加適量水水攪拌均勻。

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2、攪拌好之後,再加入准備好的雞蛋和鹽,再用工具充分攪拌均勻,直到攪拌成細膩的且有流動性的面糊。

3、茴香摘洗幹淨,撈出控水,控完水後再把茴香放到案板上用刀一點一點切碎。

4、切好之後,再將切碎後的茴香放入雞蛋面糊中攪拌均勻。

5、平底鍋預熱,倒入少量食用油,油熱後,然後將拌好的面糊倒入鍋裏面,然後用手轉動鍋,讓面糊在鍋底攤平。

6、用小火煎至微微凝固時,翻個面再繼續煎一下,煎至凝固即可出鍋。這樣一次做完剩余的蛋液,美美的超好喫。

茴香蛋液倒入鍋中後,要迅速轉動鍋,讓蛋液均勻地鋪在鍋底。



標題:天冷了,早餐學會這樣做,5分鐘就上桌,孩子愛喫,營養高

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