#秋日美食大賞#

立冬要多喫餃子?大廚分享三道水餃做法,個個鮮嫩多汁,美味好喫。親愛的好朋友們,大家好,我是大廚江一舟,今天到了給大家分享美食的時刻了,你們准備好了嗎?

俗話說的好,立冬要多喫餃子,要不然容易凍耳朵啊,相信在北方的朋友,都聽說過這句話吧,眼看着立冬就要到了,那么要喫哪種餃子最鮮嫩多汁,美味好喫呢,那么接下來我就給大家分享三道,水餃的做法,美味又好喫,學不會實在可惜了,跟着我往下看吧。

一、豬肉韭菜水餃。

豬肉韭菜水餃是一道非常家常的水餃,做法簡單,但是還是有幾個技巧的,做不好,豬肉容易發腥發柴,而且還容易出水煮破皮,接下來就把正確做法分享給你。

展开全文

肥三瘦七的去皮五花肉,咱們給他攪成肉餡,一斤肉餡放三兩的花椒水,然後打上一個雞蛋,充分的攪拌均勻,然後再放蠔油生抽老抽,雞精味精鹽13香,適量的香油,攪拌均勻,

最後切成的蔥姜末撒在上面,一定要燒點熱油炸香,然後再與肉餡拌勻,接着咱們,把韭菜清洗幹淨,控幹水分切成末和肉餡拌勻,

面皮的話一斤面粉放三兩清水加入半勺鹽,增加筋性,然後揉成面團,擀成面皮,把餡料包裏面水开後,中火煮上3到5分鐘,就可以喫啦,肉餡鮮嫩多汁,個個抱團,非常的美味好喫,趕緊做起來吧。

二、胡蘿卜雞蛋木耳水餃。

家裏有不喫肉的,可以試試這個胡蘿卜雞蛋木耳餡的水餃,營養非常豐富,而且喫起來清香比肉餡兒的味道喫起來也不差,接下來把做法分享給你。

新鮮的胡蘿卜,清洗幹淨削掉外皮,先切絲再切末,放在碗中,然後鍋裏多攤上幾個雞蛋,攤好後放在案子上剁碎晾涼,和胡蘿卜放一塊,然後木耳泡發好,摘洗幹淨,熱水燙上一分鐘撈出來,清洗幹淨剁成碎末放涼,同樣和胡蘿卜雞蛋放一塊,

面皮還是按照剛才的做法,然後把餡料包在面皮裏面,水开後中火煮上個3到5分鐘,直至它飄在水面上,就可以撈出來喫了,口感清香,營養豐富,不愛喫肉的,就趕緊試試這個水餃吧。

三、羊肉大蔥水餃,

要說哪種水餃餡最香,我個人最喜歡羊肉大蔥餡的水餃了,肉餡抱團鮮嫩,咬一口口口爆汁,面皮也勁道好喫,接下來把做法分享給你。

新鮮的羊腿肉,咱們給它剁成碎末,然後一斤肉餡裏面放三兩的花椒水,然後再放上一個雞蛋,充分的順着一個方向攪拌均勻,然後再放適量的生抽老抽蠔油,13香鹽雞精味精,調好口味之後,

咱們再多切上點蔥末,用熱油炸香後和羊肉餡拌勻,面皮還是一斤面粉,放三兩清水的做法,然後把包在面皮裏面,水开中火煮上3到5分鐘煮熟後就可以喫了,蘸着點陳醋,配着個臘八蒜,說的我都要流口水了,你也趕緊做起來吧,

總結:

怎么樣?朋友們,看完文章,這次您知道立冬要多喫水餃了吧?我分享給您的這幾種水餃做法,您一定記得收藏好,我是大廚江一舟,咱們下期見。



標題:立冬要多喫餃子?大廚分享3道水餃做法,個個鮮嫩多汁,美味好喫

地址:https://www.iknowplus.com/post/49972.html

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。