隨着經濟社會的高速發展,生活的各個方面都有了很多的改變,就拿喫這方面來說,以前的蔬菜每一季都只能喫到特定的幾種,而現在交通運輸和種植業的發達,很多的蔬菜一年四季都能喫到,可以讓我們大飽口福。

就拿茼蒿菜來說,秋冬季的蔬菜,也有着皇帝菜的美譽,曾是皇帝的御用菜餚,口感脆嫩、氣味清香,是很多人都很喜歡喫的蔬菜。

家有老人可以多喫這菜,含有多種維生素和氨基酸,能夠養心安神、穩定情緒、潤肺補肝的功效,脾胃好睡得香,拌一拌就能喫,特別的开胃。

下面分享一道涼拌茼蒿的食譜給大家,清淡爽口,不妨試試。

涼拌茼蒿

配料:

2.切成1寸大小的段,放入盆中

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3.把剁好的蒜,辣椒面放入盆中,倒入生抽,鹽,味精,白糖,麻油,香醋

4.鍋內倒入少許色拉油燒熱,放幾粒大料,炸香

5.油熱後大料粒挑出來丟棄,把油澆在放好調料的茼蒿菜盆裏

6.戴上一次性手套抓拌均勻

7.配上紅椒絲,在撒些熟芝麻就好啦!



標題:家有老人可以多喫這菜,脾胃好睡的香,拌一拌就能喫,特开胃

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