大家都知道沒煮熟的螃蟹最好不要喫，就是因爲螃蟹中含有副溶血性弧菌，不僅僅是螃蟹，很多海鮮中都存在這種菌，而沒有煮熟的海鮮，則意味着加熱不完全，並且副溶血性弧菌本身的耐熱性也比較強，需要溫度達到80攝氏度以上才可以殺死，所以如果海鮮沒有完全煮熟，則有可能菌也沒有殺死，人體攝入沒有煮熟的海鮮就有可能引起腹瀉等等的症狀，所以在食用海鮮的時候，最好食用完全煮熟的海鮮。

在挑選貝類食物的時候，一般都是挑選活的，因爲貝類本身的細菌含量比較高，死去的貝類自身的營養物質會成爲細菌繁殖的養料，而細菌在繁殖的過程中會產生毒素，所以已經死去的貝類最好不要食用了。即使一开始挑選的是活的貝類，买回家之後最好也要盡快烹飪。

海鮮和啤酒最好不要同時食用，因爲海鮮中含有大量的嘌呤物質，這些嘌呤物質被人體攝入後會導致人體內尿酸過高，同時攝入酒精的話，則會導致尿酸沉積在軟組織或者關節中，引起軟組織發炎或者關節炎，從而引起痛風，所在在喫海鮮的時候最好不要搭配啤酒。

海鮮中不管是魚類，貝殼類，還是蝦蟹類，都是含有豐富的蛋白質，而水果則是含有豐富的維生素C或者是鞣酸，這些物質會使蛋白質凝集，不易被人體消化吸收，所以在食用海鮮的時候最好不要食用水果，避免引起消化不良，腹瀉等等症狀，因此在食用海鮮之後，最好間隔2個小時左右再食用水果。

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前面有提到鞣酸物質，而茶水中也含有鞣酸物質，所以在喫海鮮的時候最好不要喝茶。

前面有提到海鮮和啤酒同時食用有可能會導致痛風，但是如果本身就是痛風患者的話，則不宜食用海鮮，因爲海鮮中的嘌呤含量比較高，攝入之後會導致人體內尿酸增多，而痛風患者本身就是尿酸偏高的，所以在攝入海鮮之後則有可能導致痛風加重。

海鮮的營養豐富，含有不飽和脂肪酸和豐富的優質蛋白質，所以食用海鮮不僅味道鮮美，營養還豐富，很多人都喜歡食用。那么在食用海鮮的時候除了上述幾個禁忌之外還有哪些禁忌呢？歡迎大家留言來討論。


標題：喫海鮮的時候要注意6個飲食禁忌

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