江蘇惠明農產品流通中心有限公司：魚腥草的食療方法都有哪些？

魚腥草消炎抗感染的作用，現代醫學界也早就認識到了，曾經作爲中藥的抗生素被廣泛使用。

對於崇尚自然的人們來說，大自然創造了魚腥草這道藥食同源的佳菜，在料理各種症狀的同時又能品嘗美味，是大自然的恩賜。

01

魚腥草紅棗飲

材料：魚腥草100克、紅棗15枚。

制法：

1、將魚腥草洗淨，紅棗洗淨，去核備用。

2、將魚腥草、紅棗一起放入鍋中，加入1500毫升清水煮沸，再轉小火煮約20分鐘，即可濾入杯中飲用。

功效：魚腥草清熱解毒，紅棗養血，對改善過敏體質有一定療效。

02

魚腥草金銀花飲

材料：魚腥草30克，金銀花10克，白糖30克。

做法：

1、將魚腥草、金銀花洗淨，去雜質。

2、將魚腥草、金銀花放入燉鍋內，加水500毫升，置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘，停火，過濾，去渣，在藥液內加入白糖，攪勻即成。

功效：清肺化熱、止咳平喘、肺炎。

03

大蒜杏仁魚腥草

材料：大蒜30克、鮮魚腥草250克、鹽3克、蔥10克、香油10克、杏仁15克、醋10克、醬油10克、味精3克。

做法：

1、將大蒜去皮洗淨搗成蒜泥；杏仁去皮再研成細粉；鮮魚腥草洗淨去老梗、黃葉、雜質；蔥切段。

2、將鮮魚腥草放入盆內，加入蒜泥、杏仁粉、醬油、鹽、醋、味精、蔥、香油拌勻即成。杏仁研粉，便於食用。

功效：清熱解毒、殺菌消炎，治肺炎、咳嗽。


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