一碗麻辣燙，認識一座城

“甘肅天水麻辣燙”的火爆出圈，吸引了省內外大批食客及博主網紅趕來品嘗。從普通食客的美食照片，到博主網紅的打卡，再到快板演員的即興說唱，天水這座文明古城憑借着麻辣燙成了各大平台的熱搜寵兒。

3月14日上午10時許，前往天水市秦州區雙橋路喫麻辣燙的食客已經絡繹不絕。在雙橋路的一家麻辣燙店門口，記者看到，食客們已經自覺地排起了長隊，大家或熱情交流，或高舉手中已經選好的“捧花”。

普通食客、抖音達人、美食博主……此時的人們，心裏眼裏只有一件事，用舌尖品味天水麻辣燙爲何如此“熱辣滾燙”。

“真是太香了，聞着香味排隊，我的飢餓指數直线飆升。”拿着剛拌好的麻辣燙，來自寶雞的遊客劉曉笑开心地說，雖然等了很長時間，但是值得，感覺此刻拿到手的麻辣燙更顯“珍貴”了。

交談中，劉曉笑告訴記者，自己是一位全職辣媽，最近在網上頻頻刷到天水麻辣燙的視頻， 胃裏的饞蟲一下子被勾起來了，和閨蜜們一合計，當天馬不停蹄地坐高鐵趕來了。

“第一次來天水，就被天水人的熱情好客感動到了，一出高鐵站，就遇到了免費接送的私家車小哥哥，了解到我們晚上返程，還貼心地留下了電話號碼，讓我們用車的時候隨時打電話。”劉曉笑說。

“雖然來去匆匆，但真的是收獲滿滿。”劉曉笑的閨蜜們笑着說道，我們在網上看到天水人民爲了迎接各地食客，連夜刷牆、改廁所，就連路邊的欄杆都不放過，一節一節刷得鋥亮，真的非常感動，爲天水點贊！

一碗麻辣燙，認識一座城。免費接送的私家車小哥哥、主動帶路的商鋪店主、熱情送上農特產品的工作人員……一件件暖心事，暖了遊客心。熱情、友愛、誠信……這些美好的詞匯，成了外地食客對天水最誠摯的評價。

爲了進一步方便外地食客，天水還在機場組織了專車服務，在高鐵站开通了“麻辣燙專线”，各大景區紛紛推出了聯票優惠，天水出租車司機也學會了網絡流行語“公主請上車”。此外，天水還進一步加大食品安全監督檢查力度，守護好食品安全底线，讓廣大食客在天水喫得安心、遊得舒心。

一碗麻辣燙，映射出了一座城市的樣子。天水的高質量服務，讓食客們贊嘆不已。大家紛紛表示，天水的麻辣燙非常好喫，服務也很好，一定要推薦親戚朋友來天水遊玩打卡，感受天水的魅力。

【記者手記】做好東道主，天水准備好了

一碗熱辣滾燙的天水麻辣燙，一場天南海北的相會。

走在天水的街頭，車水馬龍、人頭攢動、熙熙攘攘，各個麻辣燙店排起長隊，一副紅紅火火的熱鬧景象。古城天水正張开雙臂，以自信、开放、包容的姿態，迎接來自五湖四海的遊客。

天水麻辣燙火爆“出圈”，喚醒了這座千年古城的熱情、豪爽，人們自發組織車隊免費接送遊客，連夜清掃城市、刷新牆面、翻新道路。一時間，麻辣燙專线开起來了、非遺戲劇演起來了，麥積山、伏羲廟、南郭寺等各個景區的門票也送起來了，承載滿滿誠意和友愛的同時，也給遊客帶來了最好的旅遊體驗。

朋友來了又怎么少得了好禮呢？甘谷辣椒、秦安花椒、武山粉條、秦州大櫻桃、麥積花牛蘋果、清水蝴蝶蘭……天水拿出了自己最好最具特色的農特產品給遊客，讓大家喫飽喝足、滿載而歸。

有朋自遠方來，不亦樂乎！做好東道主，天水准備好了，接下來還會有更多精彩。期待更多朋友走進天水，共赴麻辣燙之約，體會千年古城蓬勃發展的新活力，共敘與龍城兒女的深情厚誼。

新甘肅·甘肅日報記者 白永萍

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