中醫理論認爲,一年四季,春季陽氣生發,春季屬木,而人體的髒器中,肝髒也屬木,春肝相通,春季易使肝旺,春季養肝正當季,肝好,人體其他髒器才能正常工作,春季養好肝,健康一整年。

因此,春天多食用銀耳,做成銀耳羹,

銀耳不僅是女人的最愛,

這么好的銀耳,如何食用呢?推薦兩款簡單易操作的、女士歡迎的銀耳做法:

銀耳、新鮮蓮子或幹蓮子、紅棗、冰糖或蜂蜜。

做法:銀耳提前泡發好(三小時以上,雖然半小時能泡發,但不夠軟糯),撕成小塊洗淨備用,加適量清水,紅棗、銀耳、蓮子一起放入鍋中,大火煮开後,轉中小火繼續煲一個半小時,關火前10分鐘加冰糖,煲好的湯湯應爲粘稠狀銀耳嘗起來有些軟糯爲宜,甜絲順滑,營養價值頗高。

食材:銀耳,雪梨,大棗,枸杞、冰糖或蜂蜜。銀耳提前泡發。剪碎去掉根部放砂鍋,加足水,大火煮开轉小火。熬制40分鐘左右,銀耳已經粘糯湯汁,濃稠加入雪梨塊,繼續煲20分鐘,再放大棗和枸杞,再熬制10分鐘,等關火前幾分鐘放入冰糖即可。

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銀耳滋陰養肝、雪梨潤肺、紅棗補鐵補血,枸杞美容,紅棗中和了雪梨的寒性,這么一款超級美味又營養的羹端到你的面前,哪個女人的心不被融化了?

男士朋友們,爲了你心愛的女人,熬起來銀耳羹吧?

女士朋友們,爲了自己美美的,水嫩嫩的肌膚,也動手做做銀耳羹吧!

當然,銀耳除了可以作羹以外,喫法也很多,涼拌、熱炒、煲粥皆可,無論怎么喫都有營養。

但提醒:銀耳羹一般放入冰糖,糖尿病人慎用。購买銀耳請到正規超市選購,凡表面長有絨毛狀的幹品就有發黴的危險,一定要禁食,以避免食物中毒。最後,最好根據個人或家庭的食用量熬湯煲粥,隔夜的銀耳湯易中毒,小心爲好。

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標題:春天養肝多喝它,每天喝一杯,養肝、補氣血、潤白皮膚,比牛奶強

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