冬季，建議常喫這道菜，教你海參燉蛋的簡單做法

冬季比較寒冷，這時候我們可以喫一些有營養的食物增強免力，讓我們冬天的時候有足夠的能量抵御寒冷。

海參算是一種很不錯的美食，這不，今天用幾個雞蛋配上海參做了一道燉蛋，一起看看是怎么做的吧!

所需食材：海參，雞蛋，香油，生抽;

菜譜做法：

1、雞蛋磕入碗裏，加上一點鹽給雞蛋增加底味，再用筷子打散;

2、往打散的蛋液中衝入熱一點的水，一邊衝一邊用筷子攪散，水的量根據雞蛋的量來決定，水比雞蛋液稍微多一點點就可以了，用漏勺把蛋液過濾一遍，這樣蛋羹更細嫩;

3、海參洗淨後切成小片備用;

4、鍋內燒水，把蛋液的碗放入鍋內蒸制，蛋液上最好用一口盤子蓋住，這樣蒸出來的蛋液才能更嫩滑;

5、蒸到蛋液凝固後，把切好的海參片放進去再一同蒸制片刻;

6、等雞蛋蒸好後，淋上一點生抽和香油調味，取出就可以开喫了;

海參燉蛋好喫又營養，做法還特別的簡單，喜歡的朋友趕快試試吧!

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