蘿卜白菜靠邊站，它才是埋土裏的黃金菜，喫1次刮3天油，別不懂喫

蘿卜白菜靠邊站，它才是埋土裏的黃金菜，喫1次刮3天油，別不懂喫。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻，你准備好了嗎？

這到了冬天，越來越多的朋友喜歡在家裏呆着。在家呆着一日三餐是必不可少的，大家有沒有發現這一到了冬天百分之八九十的人都會長胖？因爲到了冬天，大多數人都會選擇在家呆着。這人一旦犯懶，真的是一秒都不想動。

而冬天正是喫火鍋的季節，這火鍋喫多了我們的身體自然就容易長胖了。那么在這裏提醒大家，冬季喫菜一定要少喫蘿卜白菜，多喫這種刮油菜，可以讓我們的身體在冬季也能不長胖。

那么今天給大家分享的這道美食就是我們冬季最常見的冬筍。這道食材在南方最常見了。大家可別小瞧這個小小的冬筍，可是冬季土裏的黃金菜。它裏面含有較高的維生素以及鈣鐵等營養元素。尤其是家裏的老人，更要多喫它。

那么冬筍到底怎樣做才好喫呢？喜歡喫這道美食但又不會做的朋友趕緊跟着我來學習一下吧。

推薦菜譜：油燜冬筍

准備食材：冬筍、五花肉、蔥姜、八角、桂皮、香葉。

1.首先准備新鮮的五花肉一塊給它切成兩釐米左右的厚片。做這道菜一定要記得用五花肉。這樣做出來的美食才更加解饞。

2.鍋內加入適量的冷水，把准備好的五花肉和蔥姜片一起放入鍋內。不用蓋蓋子，大火燒开。水燒开後轉中火繼續慢燉五分鐘。五分鐘後撈出控水備用。

3.炒鍋燒熱放入食用油，油熱後把准備好的冰糖放入鍋內。用大火快速翻炒至變色。透明色變爲香油色時把准備好的五花肉立即放入鍋內。用大火快速上色。然後再放入蔥姜八角桂皮香葉。

4.在裏面放生抽老抽調色。然後在裏面加入足量的清水。蓋上蓋子大火燒开。水燒开後轉中火慢燉15分鐘。

5.這個時候我們將买回家的冬筍去掉外皮，用刀給他切成不規則的小塊。把這個小塊直接放在五花肉上面。蓋上蓋子繼續慢燉十分鐘。十分鐘後一定要記得在裏面放入少許的精鹽調味。

6.做這道菜一定要記得最後放鹽。用小火給它慢燉15分鐘。15分鐘後在上面撒上少許的蔥花。在滴入幾滴香油就可以出鍋喫啦。

用這個方法做出來的油燜冬筍大人小孩都愛喫。有肉有菜，一天的營養都有啦。喜歡喫這道美食的朋友趕緊去試試吧。你還知道油燜冬筍應該怎樣做才好喫嗎？歡迎評論區分享給我們。喜歡本文章記得收藏加轉發。咱們下期見。

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