我們常說,理想很美好,但現實很殘酷。這句話,在美食面前也同樣適用!有時候,食物的造型和口感與時間往往是成正比的,這也正是爲什么不少服務員在上菜時會提醒你一句“趁熱喫”的原因之一了。食材經過高溫加熱烹...