秋天是一個豐收的季節，處處都向我們展示着豐收的喜悅，也讓我們滿足了一下味蕾。

現在恰恰是喫芋艿的最佳時節，新出的芋艿個個飽滿，營養豐富，那粉粉糯糯的口感，清清的芋香，就饞得人口水直流。

芋艿的烹飪方式也很多樣，蒸炸烹煮等各種手法都能做成美味佳餚，營養也很豐富，還能補益脾胃，增強脾胃的消化功能，還含有澱粉、粗蛋白和多種維生素以及各種礦物質，還有人體所需的氟，可以很好的保護牙齒，預防齲齒。

芋艿現在的價格也不貴，三塊錢一斤，滋補又養人，入菜賊香，下面分享一道芋艿燉鴨腿的食譜給大家。

芋艿燉鴨腿

配料:

2.鴨腿過下水切塊，芋艿削皮切塊（削芋艿記得戴手套，不然很癢）

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3.鍋裏放入少許油，放入姜片和鴨腿

4.翻炒片刻放入芋艿

5.然後加入鹽，料酒，蠔油和六月鮮醬油

6.加入適量的水，大火煮半小時，轉小火慢慢收汁10分鐘

7.剩少許湯汁，放入蔥花

8.盛出


標題：秋後最該喫的食材就是它，滋補又養人，三塊錢一斤，入菜賊香

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