文蛤，又名花蛤、黃蛤、海蛤、蚱螯、昌娥等，每個地區的叫法都不一樣！文蛤肉嫩味鮮，是貝類海鮮中的上品，被譽爲天下第一鮮，深受大衆的喜愛。

文蛤的營養價值很高，含蛋白質10%、脂肪1.2%、碳水化合物2.5%，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分。夏季我們可不要錯過哦！

大暑剛過，寧愿不喫肉也要喝這碗冬瓜花蛤肉片湯，6塊錢來一鍋，賽過喝排骨湯，跟着哈妹一起看看美味的烹飪步驟吧！喜歡可以收藏在家做做看哦

冬瓜花蛤肉片湯

配料:

2.花蛤清洗幹淨，肉切成薄片，蒜去皮切碎，冬瓜切塊

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3.鍋裏放入適量加水燒开，肉片下鍋

4.接着倒入冬瓜

5.煮至一會兒後

6.待冬瓜差不多熟時，花蛤下鍋

7.加入適量的鹽

8.少許的蔥香油

9.少許的胡椒粉

10.煮至花蛤全开口即可

11.味道很鮮甜的一道湯就做好了


標題：大暑剛過，寧愿不喫肉也要喝這碗湯，6塊錢來一鍋，賽過喝排骨湯

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