爲什么飯店的紅燒茄子外酥裏嫩不油膩？原來關鍵在這兩步！今天教你在家復刻餐廳同款美味，只要掌握'黃金三分鐘'的祕訣，茄子不吸油不發黑，裹着醬汁香到鄰居來敲門。不藏私分享，看完馬上想衝進廚房！家常好味，一學就會！

紅燒茄子的做法：

【主料】：茄子500克。

【配料】：青辣椒50克、紅辣椒30克、蒜子5瓣20克、小蔥3根。

【調料】：食用油20克、生抽15克、蠔油10克、清水100克、食用鹽2克、白砂糖2克、雞

標題：茄子不吸油祕訣！3步做出飯店同款紅燒茄子，軟糯入味好喫又下飯

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