啤酒魚憑啥徵服無數喫貨味蕾，答案就在這裏！

今天我要給大家分享一道超級美味的家常菜——啤酒魚。

咱們先說說這魚，最好選用新鮮的鯉魚，肉質緊實，最適合做啤酒魚。啤酒呢，就選大家平時愛喝的那款，讓它給魚肉來個“深度滋養”。

制作步驟

把魚收拾幹淨，切成塊，用鹽和料酒醃個十分鐘。

熱鍋涼油，把魚塊放進去煎至兩面金黃，盛出備用。

鍋裏留底油，放入蔥姜蒜爆香，然後加入一罐啤酒，加點生抽、老抽、白糖，再放點胡椒粉。

把煎好的魚塊倒進鍋裏，大火燒开後轉小火燉煮十五分鐘。

出鍋前撒上點香菜，搞定！

這啤酒魚啊，魚肉鮮嫩，浸透了啤酒的香氣，入口即化。啤酒的苦和魚的鮮完美融合，每一口都讓人陶醉。記得趁熱喫，那味道，簡直絕了！

啤酒魚不僅是道美食，還代表着一種生活的態度。它融合了啤酒的豪爽和魚肉的細膩，就像生活中那些看似不搭卻能產生奇妙化學反應的事情，給人帶來無盡的驚喜。

蒸煮時間與用料

魚塊：500克

啤酒：1罐（約330毫升）

生抽、老抽、白糖、胡椒粉：適量

蔥姜蒜、香菜：適量

鹽、料酒：少許

蒸煮時間嘛，煎魚塊大概5分鐘，燉煮15分鐘就差不多了。具體時間還得根據魚的大小和你家的爐火來調整，多試幾次就能找到最佳的火候啦。

好啦，以上就是我分享的啤酒魚制作方法。這道菜簡單易學，味道鮮美，無論是家庭聚餐還是朋友聚會，都能讓你倍有面子。快來試試吧，保證你一學就會，一做就愛上！

標題：啤酒魚憑啥徵服無數喫貨味蕾，答案就在這裏！

地址：https://www.iknowplus.com/post/218109.html